新疆红枣采收是一个融合传统技艺与现代设备的精细化过程，具体分为四个核心步骤：
打枣：物理震落果实
工具使用竹竿用力敲击枣树枝干，通过震动使成熟红枣脱落
部分产区保留传统仪式，若羌县在采收前举行“开杆仪式”，枣农齐声喊号子并挥杆，寓意丰收吉祥
吹枣：风力分离杂质
采用背负式鼓风机对准地面堆积的红枣吹风，利用比重差异分离枝叶、沙土等杂质
替代传统手工筛拣，效率可以提升5倍以上
搂枣：高效收集归拢
宽齿搂耙：将散落红枣聚集成堆，减少人工弯腰频率，一人搂枣成堆，另一人用手扒入编织袋，
筛枣：机械分级清除杂质
滚筒筛分机：按孔径分层（特级>3cm、一级2.5-3cm、二级<2.5cm），自动化分拣占比超90%，并且把多余的杂质和枝叶给筛出去
打枣：物理震落果实
工具使用竹竿用力敲击枣树枝干，通过震动使成熟红枣脱落
部分产区保留传统仪式，若羌县在采收前举行“开杆仪式”，枣农齐声喊号子并挥杆，寓意丰收吉祥
吹枣：风力分离杂质
采用背负式鼓风机对准地面堆积的红枣吹风，利用比重差异分离枝叶、沙土等杂质
替代传统手工筛拣，效率可以提升5倍以上
搂枣：高效收集归拢
宽齿搂耙：将散落红枣聚集成堆，减少人工弯腰频率，一人搂枣成堆，另一人用手扒入编织袋，
筛枣：机械分级清除杂质
滚筒筛分机：按孔径分层（特级>3cm、一级2.5-3cm、二级<2.5cm），自动化分拣占比超90%，并且把多余的杂质和枝叶给筛出去
