红酒炖猪蹄,增加皮肤弹性、促进皮肤光洁度

 作者：本站编辑  2023-03-12 01:23:06  41

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食材：猪蹄1只、红酒适量（按口味轻重）、黄豆100克、适量葱、姜、酱油、白糖、香味调料包和盐（按个人口味搭配）。

做法：

1、猪蹄洗净，切小块，冷水入锅，放姜和少许料酒，煮开，煮1分钟，捞出，用清水将表面的血沫洗净，沥干；黄豆洗净，提前清水浸泡2个小时。

2、向带热油的锅中加入姜，再放入猪蹄块，小火翻炒至猪蹄表面呈金黄色。

4. 加入红酒、酱油、白糖、调料包和黄豆，再添入没过猪蹄表面的开水，大火开锅后转小火，煮炖一到两个小时汤汁收干，加盐调味出锅。