黑龙江气候宜鹅、饲料丰富，是养殖大鹅的黄金地区。
政府也是大力支持大鹅养殖业，出台了《黑龙江省促进鹅产业高质量发展若干政策措施》，对鹅产业进行真金白银的支持。
围绕鹅养殖，黑龙江形成了颇具规模的鹅肝产业。
比如逊克县投产朗德鹅肥肝生产基地，9月份出产两批鹅肝，单只重量在1-1.5公斤。经省农科院专家检测，鹅肝脂肪含量达到60%，符合出口标准。
比如嫩江县2024年大鹅承保量达294.6万只，年屠宰能力达1200万只，拥有鹅肝和鹅肝酱生产线。
比如林口县以“林口大鹅”品牌闻名，2025年养殖规模突破400万只，开发鹅血、鹅肝冻等深加工产品。
比如依安县2025年养殖量预计达420万只，屠宰量320万只，培育出冷鲜分割、鹅肉、鹅肝、鹅肠4个畜头肉尾加工项目。
政府也是大力支持大鹅养殖业，出台了《黑龙江省促进鹅产业高质量发展若干政策措施》，对鹅产业进行真金白银的支持。
围绕鹅养殖，黑龙江形成了颇具规模的鹅肝产业。
比如逊克县投产朗德鹅肥肝生产基地，9月份出产两批鹅肝，单只重量在1-1.5公斤。经省农科院专家检测，鹅肝脂肪含量达到60%，符合出口标准。
比如嫩江县2024年大鹅承保量达294.6万只，年屠宰能力达1200万只，拥有鹅肝和鹅肝酱生产线。
比如林口县以“林口大鹅”品牌闻名，2025年养殖规模突破400万只，开发鹅血、鹅肝冻等深加工产品。
比如依安县2025年养殖量预计达420万只，屠宰量320万只，培育出冷鲜分割、鹅肉、鹅肝、鹅肠4个畜头肉尾加工项目。
