提到智利“十八罗汉”，相信葡萄酒圈的老饕们都为之趋之若鹜。而十八罗汉中占有两席的蒙特斯酒庄无疑是智利众多酒庄中最富盛名的一个！
书写传奇
全球第三，新世界第一
连续四年荣获“全球醉佳葡萄园”称号
2020年“葡萄酒届的奥斯卡”IWC国际葡萄酒品评赛，
庄主奥雷里奥•蒙特斯被授予终生成就奖
……
究竟是什么造就蒙特斯如此辉煌的酒庄传奇？让我们一起来揭开谜底！
创立之传奇
四位拥有梦想的年轻人一起开启了属于他们的葡萄酒的传奇，他们四人：一个负责葡萄园，一个负责酒窖，一个负责财务，一个负责推广，各司其职。秉承”酿造高品质葡萄酒“的初心，创立者们在45度的陡坡上开垦葡萄园，这个举动被当地人戏称”酿酒的疯子“。他们是科尔恰瓜产区第一个种植西拉葡萄的酒庄。
酒庄设计之巧思
在酒庄的设计上，这是智利第一个，甚至可能是世界上第一个在中国以外沿用“风水”五行八卦的思维创造的酒庄。
为了减少在酿酒过程中人工的干预，蒙特斯酒庄的设计也是别具用心地使“地心引力酿造法”成为可能。葡萄从葡萄园采摘后，利用地球重力，而不是泵机转葡萄汁和葡萄酒。
蒙特斯酒庄的酒窖呈歌剧院式的半圆型，包含800个橡木桶安静地排列。酒窖中心的天窗下则有一个喷泉，泉涌如百合花暂放，代表着太阳和月亮。这是能量聚集的地方，把建筑物与外部宇宙连接起来。
酿造方法之新颖
事实证明，在想要取得成功这条路并不需要跟随大流。1996年，酒庄用经典的“波尔多调配”混酿方式，酿造了现在大家熟知的十八罗汉之一Montes Alpha 'M'蒙特斯欧法M；在2000年酒庄更推出了另一个爆款——采用100%西拉酿造的Montes Folly蒙特斯富乐，成为酒庄第二款列入十八罗汉的葡萄酒。
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本次大师班有幸邀请到蒙特斯全球商务总监Carlos Serrano，归普新晋人气王张聪老师与我们一起见证。
有机会品鉴蒙特斯高端葡萄酒三剑客：蒙特斯紫天使、十八罗汉之一的蒙特斯欧法M及蒙特斯富乐！
Wine List
- MONTES OUTER LIMITS SAUVIGNON BLANC 2021
蒙特斯无极长相思2021
- MONTES ALPHA SPECIAL CUVÉE CHARDONNAY 2019
蒙特斯欧法特酿霞多丽2019
- MONTES ALPHA SPECIAL CUVÉE PINOT NOIR 2019
蒙特斯欧法特酿黑皮诺2019
- MONTES HALO CARMENÈRE 2019
蒙特斯金刚光环佳美娜2019
- MONTES ALPHA M 2019
蒙特斯欧法M 2019
- MONTES FOLLY 2019
蒙特斯富乐2019
- MONTES PURPLE ANGEL 2020
蒙特斯紫天使2020
