曾经高喊“要实现全宇宙青年喝酒自由”的酒分之一出现了经营异常，当下，把握10度左右小品类；绑定中式佐餐场景；打造年轻人商务用酒成为企业在新酒饮赛道实现持久续航的三大战略机遇。
近日，有葡萄酒研究读者爆料，新酒饮企业“酒分之一”倒闭了，其线下的“酒分之一失眠便利店”已闭店停止经营。小编登录企查查官网查询发现，其所属公司“北京芝一食品科技有限公司”确实显示经营状态出现异常。这已是葡萄酒研究关注的新酒饮企业中，第四家出现异常的品牌，随着行业逐渐进入洗牌期，新酒饮企业该如何实现突破？
2016年，“酒分之一”所属公司“北京芝一食品科技有限公司”注册成立。2020年注册了“酒分之一”相关商标，并开始以此进行品牌运营，致力于打造出独特的酒界潮牌文化，并提出了“实现全宇宙青年喝酒自由”的slogan。2021年，首家“酒分之一失眠便利店”在成都开业，后来陆续在全国13个城市，开设了22家线下失眠便利店。
但近期，葡萄酒研究在整理资料时发现“酒分之一”似乎在新酒饮市场蒸发了，不仅许久没有产生新品上市、节日营销等品牌活动，淘宝、京东等电商平台也无法搜索到其官方店铺和品牌产品。“酒分之一”各个社交平台的运营情况如下：
抖音官方账号最近一次发布内容的时间为2022年9月1日，是对其酒饮产品的宣传，目前抖音线上店铺内的产品已经全部下架，无法实现购买。
酒分之一抖音官方店铺
微信公众号最近一次更新是2022年10月28日，发布内容为万圣节促销活动，至今已近5个月没有发布任何动态，而此前“酒分之一”平均每月会有两次动态发布，包括产品上新、节日活动等品牌动态。另外，酒分之一在微信平台的购酒小程序也进入了更新维护状态。
酒分之一微信小程序店铺
小红书官方账号最后一条内容为招聘信息，招聘岗位是全职主播和抖音直播运营，发布时间为2022年10月30日，而在此条内容下，评论区的评论多是员工讨薪等负面内容。
小红书官方账号评论区内容
酒分之一官方微博最后一条内容发布于2022年11月3日，其评论下IP地址在江苏南京、浙江杭州及湖南长沙等城市的网友都透露出“酒分之一失眠便利店”关门、倒闭的信息，消费者也在评论区讨要会员费。
微博官方账号评论区内容
2022年11月4日，“酒分之一”所属公司“北京芝一食品科技有限公司”被北京市朝阳区市场监督管理局列入经营异常名录，原因是通过登记的住所或者经营场所无法联系。此后至今，在各方渠道几乎都未见到关于“酒分之一”的相关信息，品牌似乎已经停止了运营。
酒分之一经营状态
图片来源：企查查官网截图
进入2023年之后，新酒饮行业似乎也开始了大洗牌，部分品牌被迫退场，赛道上其他玩家面临的“游戏规则”好像更难了。在洗牌过程中，新酒饮企业该如何突破，以实现在赛道上的持久续航呢？有业内人士分析认为，目前新酒饮企业有三大战略机遇可以把握。
一是，跳出内卷，把握10度左右的“小”品类。过去在产品研发的过程中，企业大都聚焦3-6度左右的微醺产品，据葡萄酒研究不完全统计，2022年推出的酒精含量在3%-6%vol的产品，约占新品总数的48%。虽然，把握主流市场可以吸引足够多的目标人群，但也容易造成产品同质化严重，品牌内卷加剧。
而酒精含量在10度左右的产品，去年全年仅推出了34款，占新品总数的13%。在这种情况下，聚焦有潜力的小众品类，在细分市场深耕，解决少部分消费者超级需求，更有利于快速抢占消费者心智，成为细分品类的领军者。里斯战略咨询也曾指出，10度左右的酒存在诞生超级单品的机会。
二是，绑定中式佐餐场景。新酒饮企业在进行品牌和产品营销时，多强调聚会、野餐和独酌等场景，虽然会在线下餐饮渠道布局，但很少围绕佐餐场景进行营销，中式佐餐酒在年轻消费群体中存在着巨大的心智空缺。因此，绑定中式的佐餐场景，满足中秋、春节等传统节日里的佐餐需求，为消费者提供沉浸式的饮用体验，化身国人餐桌上的“新常客”也是新酒饮企业的一大机遇。
三是，打造年轻人的商务用酒。在传统的中式商务宴请中，选用酒水多为白酒和葡萄酒，但在年轻人心中白酒更多象征着上一代人的饮用酒，在年轻群体的商务场合中，似乎并没有适合的商务用酒。随着90后、00后，逐渐步入社会，成为中坚力量，其对区别于白酒和葡萄酒的商务用酒需求会更加强烈。因此，对立中式传统的商务宴请打造年轻人的商务用酒，有望迅速实现市场占位，助力企业在新酒饮赛道持久续航。
总之，虽然行业进入冷静期后，部分企业的被迫退场，使整个新酒饮赛道看似不如从前火热，但任何行业的发展都会经历一个由起势、爆发到回归常态的过程。在新阶段内，新酒饮企业还是有以上三大战略机遇可以把握，新酒饮行业的天花板还远远没有触及到。
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