当超市货架上的豆油价格悄然浮动，当养殖业的豆粕供给屡屡牵动市场神经，中国大豆产业曾长期笼罩在“对外依存”的阴霾中——作为国人餐桌与产业体系的“刚需品”，我们的大豆一度80%以上依赖进口。
大豆作为我国重要的粮油兼用作物，不仅是豆浆、豆腐、豆油的原料，更是畜禽饲料和工业产品的重要蛋白来源。
2024年，我国大豆进口量为1.05亿吨，相较于2015年，增幅近三成。
大豆育种与种植的困境，既在其科研之难，又在夹缝中求生存的现实：与玉米相比，大豆比较效益较低，高产玉米亩均毛利超2000元，大豆却仅1200元左右。这种悬殊导致了大豆种植面积萎缩。
面对“国产大豆怎么才能补上缺口”的难题，一群农业科研者将目光投向了被称作“不毛之地”的盐碱地，为中国大豆开辟出一条“向盐而生”的逆转之路。
盐碱地是我国重要的后备战略耕地资源，我国可开垦的盐碱地总面积约5亿亩，其中具有农业利用潜力的达2亿亩。
因此，若能有效开发一部分具有农业价值的盐碱地，就相当于开辟了巨大的“新粮仓”，对利用盐碱地种植大豆具有重要意义。
中国农业科学院作物科学研究所的科学家们建立了一套好方法，他们从上千种大豆资源里，找到了像“铁丰8号”、“中黄30”这样在小苗期特别抗盐的品种，还有像“中黄685”、“黑农94”、“东生104”这样在发芽、出土、小苗期都抗盐的“全能选手”。这些抗盐品种是培育优质大豆和寻找抗盐基因的基础材料。
比如，科学家们用抗盐的“铁丰8号”和不抗盐的“85-140”杂交进行遗传分析，研究发现，“铁丰8号”的抗盐能力是由一个显性的主基因控制的。他们像用GPS追踪一样，最终把这个关键基因定位并克隆出来，命名为GmSALT3。
2025年10月，通过GmSALT3与高产基因选育而成的耐盐大豆新品系“中黄357”，在山东省东营市收产。实收测产结果显示，在土壤盐分含量2.4‰~4.4‰的盐碱地上，“中黄357”亩产达到287.13公斤，创造了全国盐碱地大豆大面积高产典型。
同期，由崖州湾国家实验室经过八年时间培育而成的新品系“国创豆78”，也在山东省东营市测得亩产为369.15公斤，这个成绩是全国大豆平均亩产的两倍还高，也是国产耐盐碱大豆产量的最高纪录。
耕地是粮食生产的命根子，是中华民族永续发展的根基。
这片曾被视作“无用”的土地，如今正见证着中国大豆的崛起，也见证着中国人在压力下愈挫愈勇的担当。
#科普 #大豆 #农业
大豆作为我国重要的粮油兼用作物，不仅是豆浆、豆腐、豆油的原料，更是畜禽饲料和工业产品的重要蛋白来源。
2024年，我国大豆进口量为1.05亿吨，相较于2015年，增幅近三成。
大豆育种与种植的困境，既在其科研之难，又在夹缝中求生存的现实：与玉米相比，大豆比较效益较低，高产玉米亩均毛利超2000元，大豆却仅1200元左右。这种悬殊导致了大豆种植面积萎缩。
面对“国产大豆怎么才能补上缺口”的难题，一群农业科研者将目光投向了被称作“不毛之地”的盐碱地，为中国大豆开辟出一条“向盐而生”的逆转之路。
盐碱地是我国重要的后备战略耕地资源，我国可开垦的盐碱地总面积约5亿亩，其中具有农业利用潜力的达2亿亩。
因此，若能有效开发一部分具有农业价值的盐碱地，就相当于开辟了巨大的“新粮仓”，对利用盐碱地种植大豆具有重要意义。
中国农业科学院作物科学研究所的科学家们建立了一套好方法，他们从上千种大豆资源里，找到了像“铁丰8号”、“中黄30”这样在小苗期特别抗盐的品种，还有像“中黄685”、“黑农94”、“东生104”这样在发芽、出土、小苗期都抗盐的“全能选手”。这些抗盐品种是培育优质大豆和寻找抗盐基因的基础材料。
比如，科学家们用抗盐的“铁丰8号”和不抗盐的“85-140”杂交进行遗传分析，研究发现，“铁丰8号”的抗盐能力是由一个显性的主基因控制的。他们像用GPS追踪一样，最终把这个关键基因定位并克隆出来，命名为GmSALT3。
2025年10月，通过GmSALT3与高产基因选育而成的耐盐大豆新品系“中黄357”，在山东省东营市收产。实收测产结果显示，在土壤盐分含量2.4‰~4.4‰的盐碱地上，“中黄357”亩产达到287.13公斤，创造了全国盐碱地大豆大面积高产典型。
同期，由崖州湾国家实验室经过八年时间培育而成的新品系“国创豆78”，也在山东省东营市测得亩产为369.15公斤，这个成绩是全国大豆平均亩产的两倍还高，也是国产耐盐碱大豆产量的最高纪录。
耕地是粮食生产的命根子，是中华民族永续发展的根基。
这片曾被视作“无用”的土地，如今正见证着中国大豆的崛起，也见证着中国人在压力下愈挫愈勇的担当。
#科普 #大豆 #农业
