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米枣（学名：Ziziphus jujuba Mill.）是鼠李科枣属植物，为落叶小乔木或灌木，原产中国，广泛栽培于亚洲、欧洲和美洲。其果实富含维生素C、P及多种微量元素，既是重要食品原料，也具有药用价值。米枣的栽培历史悠久，是中国传统经济作物之一，兼具食用、药用和园林观赏功能。
###食用价值###：
米枣富含蛋白质、糖分、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。其中，糯米部分提供的淀粉质可提供大量能量，而红枣则富含维生素C、铁、钾、镁等微量元素。米枣具有促进肠胃蠕动、改善消化功能的作用，并能够缓解便秘症状。此外，米枣中的天然抗氧化剂如枣多糖和黄酮类化合物有助于清除体内自由基，延缓衰老过程。
###药用价值###：
米枣被广泛应用于传统中医药学中，具有补中益气、养血安神的功效。现代研究表明其含有的枣多糖具有免疫调节作用，黄酮类物质具有抗氧化效果，而环磷酸腺苷（cAMP）则能够增强细胞活力。此外，米枣对肝脏具有保护作用，能够降低肝脏负担。其富含铁元素，有助于补充人体中的血红素，达到补血养血的效果。
###园林观赏###：
米枣树形优美，枝叶繁茂，是优良的观赏树种。其花期较长，芳香多蜜，是重要的蜜源植物。同时，米枣在改善生态环境、促进土壤养分提升等方面也有积极贡献。
米枣（学名：Ziziphus jujuba Mill.）是鼠李科枣属植物，为落叶小乔木或灌木，原产中国，广泛栽培于亚洲、欧洲和美洲。其果实富含维生素C、P及多种微量元素，既是重要食品原料，也具有药用价值。米枣的栽培历史悠久，是中国传统经济作物之一，兼具食用、药用和园林观赏功能。
###食用价值###：
米枣富含蛋白质、糖分、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。其中，糯米部分提供的淀粉质可提供大量能量，而红枣则富含维生素C、铁、钾、镁等微量元素。米枣具有促进肠胃蠕动、改善消化功能的作用，并能够缓解便秘症状。此外，米枣中的天然抗氧化剂如枣多糖和黄酮类化合物有助于清除体内自由基，延缓衰老过程。
###药用价值###：
米枣被广泛应用于传统中医药学中，具有补中益气、养血安神的功效。现代研究表明其含有的枣多糖具有免疫调节作用，黄酮类物质具有抗氧化效果，而环磷酸腺苷（cAMP）则能够增强细胞活力。此外，米枣对肝脏具有保护作用，能够降低肝脏负担。其富含铁元素，有助于补充人体中的血红素，达到补血养血的效果。
###园林观赏###：
米枣树形优美，枝叶繁茂，是优良的观赏树种。其花期较长，芳香多蜜，是重要的蜜源植物。同时，米枣在改善生态环境、促进土壤养分提升等方面也有积极贡献。
