发布信息

中国白酒:超级单品引领产业集中(下)

作者:王传才      2019-06-04 17:23:05     163
   其八,湖北白云边成就了中国兼香型白酒冠军品牌,其核心是白云边陈酿超级单品战略地位。白云边2014年度逆市增长实现了45亿元营收,其超级单品----白云边陈酿年营收规模达20亿元以上,其结构稳定在百元以上,成为长江名酒带中流砥柱企业。超级单品白云边陈酿开创了三个第一,兼香型白酒营收规模第一;兼香型白酒超级单品畅销时间最长,达20年之久;兼香型超级单品稳定性最好,始终保持结构升级势头不减弱。
  其九、江西四特酒黄金十年推出的四特东方韵产品成功越过了10亿元超级单品线,极大地提升了四特酒品牌在全国市场战略地位。作为特香型白酒代表,四特酒在2012年度达到了巅峰,其年度营收规模达50亿元左右。同时,其核心战略性产品---四特东方韵成为营收规模达10亿元超级单品。但随着白酒行业进入到结构调整期,东方韵营收规模有所下滑,四特酒也出现了震荡。
  其十、安徽口子酒业可能是超级单品战略最坚决实践者,其开启于1998年超级单品战略奠定了一个区域性白酒企业市场传奇。2015年6月,口子窖成功实现了上市,奠定今日口子窖中国白酒行业地位就是其始终不渝超级单品战略,口子窖从无到有,从安徽到泛区域,实现了1亿元,10亿元,20亿元跨越,创造了从丑小鸭到白天鹅战略蜕变。如今,口子窖已经成为中国白酒市场百元价位兼香型白酒重要代表,其超级单品口子窖年营收规模也已经达到20亿元规模,其未来市场稳定性与成长性值得期待。
  其十一,安徽迎驾贡酒无疑是另外一支徽酒劲旅,其直分销模式开创了中国白酒行业另类渠道驱动型超级单品成长范例。可能很多人难以想象一个地方国有企业能成功上演一场精彩逆袭大戏,名不见经传的六安市佛子岭酒厂转身成为迎驾贡酒之后一发不可收,凭借直分销模式在安徽市场攻城拔地,与口子窖一起创造了金星银星迎驾贡酒超级单品神话。如果说口子窖靠系统性赢得了超级单品战胜利,那么迎驾贡属于典型凭借渠道战实现了金星银星超级产品打造,奠定了迎驾贡在强手如林徽酒版图战略地位。
  第十二,今世缘酒业开启品牌变革大幕,其战略成功关键也是大单品战略。今世缘品牌诞生近20年时间了,今世缘最大成功是文化品牌定位,其最大战略是聚焦核心单品,打造大单品战略。目前,今世缘典藏已经成为营收规模超10亿元,产品结构超100元价位强势超级单品。
  第十三,安徽金种子酒业较早锁定大单品战略徽酒重要成员企业,其柔和金种子也是较早实现营收10亿元规模超级单品。也是在白酒黄金十年,金种子回归主业以后所做第一个动作就是确立大单品,其柔和金种子与天蕴醉三秋都是聚焦价格带型超级大单品战略具体体现。必须承认,柔和金种子已经成为徽酒板块营收规模超10亿元百元以下价位核心超级单品之一,但醉三秋以及后续推出的徽蕴金种子均表现乏力。
  第十四,牛栏山酿酒总厂异军突起,其白牛二产品成为北方酒企中少数超级单品。随着中国白酒行业走向大众化,牛栏山二锅头抓住这一历史性机遇,成功塑造出营收规模超10亿元超级单品----牛二,虽然牛二是以浓香型白酒作为技术标注,但是其符号化功能仍然给二锅头这个品类带来了巨大生命力。
  第十五,白酒流通产品也出现了不少超级单品,这些流通性超级单品成为了中国白酒重度消费者常规性消费产品。其实,中国白酒行业有一些深耕30元以下价格带大众酒品牌,由于30元以下大众酒更多是以快消品形态呈现,因此在规模上早已经超过10亿元规模。如枝江大曲星级系列产品;湖北稻花香系列低端酒产品;历史上,金六福星级产品系列;老村长光瓶酒;龙江家园光瓶酒产品;广东难得糊涂酒业等等。低端酒虽然在营收上规模庞大,但赢利能力却比较弱,市场壁垒也相对较弱,对中国白酒产业影响比较有限。
  纵观上述总结,我们发现真正培育一个营收规模超10亿元并保持稳定市场业绩绝对不是一件很容易事情。从我们分析可以看出,很多白酒重度市场与白酒一线名酒企业却在超级单品战中留下自己的遗憾。
  首先,黄淮名酒带中,山东与河南尽管酒企众多,却无一个年度营收规模超10亿元超级单品,充分说明山东与河南酒企竞争力有待进一步提升。山东与河南都是中国白酒消费大省,也是白酒企业数量较多省份,但研究表明,山东与河南无一个营收规模超10亿元白酒超级单品,由此可见山东与河南酒企仍然需要进一步提升企业核心竞争力。目前,我们认为景芝白干、宋河鹿邑大曲、仰韶窖藏与彩陶坊、杜康控股酒祖杜康具备挑战超级单品潜力实力。
  其次,白酒重度消费市场河北超级单品成长之路艰辛、曲折,但冀酒存在潜在超级单品,关键是释放时机尚未成熟。河北市场状况要相对复杂一些。衡水老白干核心产品---淡雅衡水、十八酒坊都已经具备超级单品实力,但受国企改制影响,衡水老白干营收与利润上仍然有些业绩待释放,因此,我们并未将河北板块归类为无超级单品板块,而是更多从发展眼光看冀酒成长性。
  第三,山西汾酒作为一线中国名酒缺少年营收达10亿元超级单品是中国白酒行业最大遗憾。2009年以来,汾酒集团已经启动了打造超级单品战略,其产品线结构梳理也已经形成较稳定格局,其青花汾、老白汾已经具备成长为超级单品实力,比较遗憾是,行业性调整阻滞了汾酒超级单品成长速度。相信在不久将来,汾酒将出现至少2个以上超级单品。
  第四,陕西西凤受制于自身商业模式问题,企业主导型超级单品仍然没有出现,其未来成长关键在超级单品形成。陕西西凤发展高度依赖大商资源,并且西凤市场也高度聚焦陕西,上述两个因素对于西凤打造自己超级单品十分不利,西凤需要从改革自身商业模式出发,打造企业可掌控超级单品,奠定自己在中国白酒市场地位。
  第五,川黔两地二线品牌存在很多超级单品潜力性品牌,值得行业高度关注。贵州茅台集团成员企业---贵州习酒股份有限公司2012年度实现营收达30亿元,其核心产品习酒窖藏与金质银质习酒均具备超级单品实力,也曾经无限靠近超级单品规模,但可惜是全行业结构调整打乱了该企业超级单品成为速度;四川丰谷酒业作为川酒新六朵金花龙头企业,其核心产品丰谷酒王与丰谷特曲年份酒均具备挑战超级单品实力,甚至于丰谷酒王在2012年度已经成为营收规模超10亿元超级单品,比较可惜是,由于种种变故,导致丰谷酒业超级单品战略受到了一定程度打击;四川潭酒是产能规模仅次于茅台与郎酒第三大酱香白酒企业,其超级单品战略值得期待;贵州金沙回沙总体规模上已经超过20亿元,超级单品也正在形成之中,我们相信未来超级单品阵营中一定会有金沙回沙身影;贵州青酒作为黔派浓香代表,其营收规模与超级单品战略非常值得期待,假以时日,青酒超级单品也将给我们带来惊喜。
  第六,一线名酒大众化战略将创造更多值得期待超级单品,一旦一线名酒大众酒超级单品成型,中国白酒将有可能形成真正产业战略整合。贵州茅台于2014年年底成立了贵州茅台酱香酒营销有限公司,全力打造酱香大众酒品牌,其一曲三茅战略对中国白酒产业版图将产生深远影响,其核心品牌贵州大曲、华茅、王茅、赖茅以及汉酱、仁酒、名将等品牌均具备成长为超级单品实力,一旦贵州茅台集团大众酱香产品阵营成型,将根本性改变中国白酒产业版图;宜宾五粮液已经推出了尖庄酒百亿战略,一旦尖庄酒实现了百亿规模,对于低端酒市场将产生巨大映射效应,是否会给我们上面列举的流通性白酒版图产生根本性影响,我们拭目以待;江苏洋河于2013年度启动的大众酒战略更是让行业刮目相看,其洋河老字号系列产品已经被上升到与洋河蓝色经典同样高度进行考量,而双沟系低端酒延伸更是增加了行业对于江苏洋河想象空间;山西汾酒早已经在低端酒市场有较深布局,包括玻汾在内低端酒产品是否会有更大商业目标,值得关注;泸州老窖已经在博大公司平台上开启大众酒超级单品战略,相信老窖将很快出现大众酒超级单品集群化版图。
  超级单品表面上看是营销问题,而实质上是企业发展战略问题,越来越多白酒企业意识到,唯有在超级单品战中拥有一席之地,才能真正赢得战略先机。
  首先,超级单品是企业经营战略具体体现。无论是品牌驱动型超级单品,还是渠道驱动型超级单品,所有超级单品实际上都是企业经营战略具体体现。通过对国内超过1000款白酒单品分析发现,超级单品深刻体现了该企业资源聚焦成果,是企业研发、生产、品牌、营销、市场战略有效整合结果。缺少超级单品企业,其经营成果往往很不稳固,其经营战略往往高度分散,企业成功历史往往是超级单品成长史,值得白酒企业高度关注。
  其次,超级单品代表了企业营收水平与赢利能力。目前来看,超级单品已经成为白酒企业营收与利润主体。如贵州茅台,超级单品飞天茅台已经占据上市公司营收与利润90%;如宜宾五粮液,超级单品普五、五粮醇、五粮春等已经占据上市公司营收与利润60%以上份额;如江苏洋河,超级单品蓝色经典已经牢牢占据上市公司80%以上营收与利润。超级单品集中体现了企业营收与赢利水平。
  第三,超级单品影响产业版图与市场格局,必将成为中国白酒产业整合最重要载体。通过对营收规模超10亿元超级单品研究发展,超级单品正在改写中国白酒产业版图,如黔酒板块飞天茅台,一个单品过百亿超级单品形成了影响深远酱香产业识别符号;如普五、普剑、国窖1573等超级单品,构建起四川强势浓香版图;如蓝色经典、古井贡酒年份原浆等超级单品,塑造了中国最重要淡雅农业产业版图。
  中国白酒产业整合将呈现出两种形态,其一,资本整合形态。通过资本并购提高产业集中度,形成核心竞争力。但是,受制于行业特点,资本并购往往带来巨大后遗症,如文化融合,管理嫁接等问题,因此,资本模式在白酒行业存在相当广泛问题;其二,内生式发展带来行业整合。通过市场竞争形成产业整合更加具备经营上合理性,而超级单品作为行业这个最重要表现将发挥根本性作用。我们有理由相信,随着中国白酒产业竞争进入到大单品时代,中国白酒将真正迎来一个市场化整合过程,中国白酒也因此将进入真正寡头竞争时代。

相关内容 查看全部