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西班牙人对葡萄酒充满热情，这也是西班牙能成为世界上葡萄酒10 大消费国之一的原因。在夏季，葡萄酒搭配海鲜和开胃菜，真是绝美。如今葡萄酒选择的趋势在变化，市场上白葡萄酒种类繁多，为我们的用餐提供了越来越广泛的可能性。
今天我们一起来探索白葡萄酒的世界，做一次白葡萄酒的伯乐吧。
葡萄酒的世界非常广阔，种类繁多，口味各异。每一类葡萄酒都有其独特之处，这有助于我们识别它们，以便为每种场合做出最佳选择。在白葡萄酒的世界里，也有不同的分类方法。白葡萄酒的一些最显著特征是：所用葡萄的品种、所含的糖分含量和二氧化碳含量。在这种情况下，我们将根据饮料中的糖分浓度进行分类，这通常是一种简单快捷的分类方法。
在葡萄酒中，基础糖存在于葡萄中，其中一部分通过发酵过程转化为酒精。生产商可以通过控制制备过程中的发酵时间来调节饮料的含糖量。而且，在某些类型的白葡萄酒中，还额外添加了一定量的糖分，以增加甜度、酒精度或修饰口感。
鉴于以上这几点，我们可以对白葡萄酒的种类进行如下分类。
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干型
干白葡萄酒是含糖量最低的品种。它每升的糖分必须少于 5 克。这种低甜度是在发酵过程中实现的，葡萄中的大量糖分转化为了酒精。干白葡萄酒通常是口感清淡的葡萄酒，且带有果味。我们的波顿干白葡萄酒就属于此类，这款酒呈淡黄色，清爽、纯正，带有浓郁的水果香气，非常适合搭配鱼、贝类、豆类、开胃菜和山羊奶酪。
除此之外，我们优雅的钻石维尔德赫干白葡萄酒也属于这一类，它以平衡的酸度和芳香的余味脱颖而出。酒体呈现稻草黄色，且带有绿色光晕。它非常适合作为开胃酒，也可搭配白肉、米饭、意大利面、鱼和贝类。
半干
半干葡萄酒的含糖量在每升 5 到 15 克之间。它的品质与干型葡萄酒非常相似，但由于其成分中含糖量较高，因此味道略甜。
半甜
所谓的半甜白葡萄酒是指每升含糖量在 30 至 50 克之间的白葡萄酒。与干型和半干型的相比，半甜白葡萄酒的质地更柔软，香气更持久。在我们酒庄中，有多种半甜白葡萄酒。
钻石半甜白以其柔滑和奶油味而著称，带有成熟水果的香气和带有金黄色调的黄色，使其成为开胃菜、贝类、鱼类、米饭、凉菜和甜点的理想伴侣。
除此之外，我们还有钻石塔亚半甜白，这是一款特殊的葡萄酒，结合了三种葡萄（维尤拉，白丹魄和霞多丽），在度数和酸度之间实现完美平衡，带有柑橘味和成熟的白色水果味。最适合搭配凉菜、鱼、贝类和米饭。
最后，在这个家族中是我们的钻石格西拉珍藏白葡萄酒，它具有明显的半甜味，成熟度更高，酒桶和瓶中的陈酿赋予其纯净的口感和浓郁的果香。它是肉酱、鹅肝酱和一般开胃菜的绝美搭配。
甜型
甜白葡萄酒每升含糖量是最高的，超过 50 克。它们通常是酒体强劲但口感柔和的葡萄酒。通过在味觉上停留更长时间，这些葡萄酒能够散发出各种各样的香气。
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是否有一款向里奥哈致敬的白葡萄酒?
有些葡萄酒的酿造是为了向见证它们诞生的土地致敬。正如波顿索蕾达白葡萄酒就是这种情况，这是来自里奥哈葡萄园的限量版。由里奥哈合格原产地名称监管委员会评定为非常好或极佳的年份制成的产品。
经过 18 个月的陈酿，这款酒以其柔滑和平衡而在该地区生产的不同类型的白葡萄酒中脱颖而出。它的香气辛辣，带有香脂味，颜色为稻草黄色，与某些金色的细微差别相匹配。简而言之，索雷达是一款可以满足最苛刻口味的葡萄酒，尤其对于那些喜欢酿酒的人，他们认为白葡萄酒是他们用餐的最佳伴侣。
很快我们就会见面
We'll meet soon......
法兰克西班牙酒庄
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