因为在抛却了厂房设备的第一笔大投入之外，一瓶好酱酒从投粮到出成品酒至少需要五年左右时间，这就意味着需要巨量资金压在上面压五年。
这本身就不是一般人能够承受的，是需要大资本或政府力量才能干的事情；而且可以发现知名酒业品牌酒厂基本都属于国企。
特别是如今天国家政府碳达峰、碳中和政策指引结构均衡化、精细精深化的前提之下，对设备技术的要求、潜在产能要求更高的情况下，生产酒厂一般人那更是开不起来了的，以及以前的作坊、小酒厂都正在被淘汰。更别谈新开酒厂的各种条件要求了，那手续也是非常难批准的。
事实上，在酒厂、酒商之间还有那么一种角色身份，它有着酒厂的功能、确又是酒商的作为，这是需要我们去实践的，目前我只做到了发现它。〔欢迎私聊〕
