我们这几天连续介绍了味蕾对葡萄酒里面味道的对比鉴定练习。这些实验就是为了帮助我们识别葡萄酒里面的原味（基本味道）。由于每一个人的品酒能力都不一样，那么我们就看看自己在这些实验里面的具体表现如何吧。
这样在我们品尝下一瓶酒的时候，我们就可以用一点时间来辨别一下葡萄酒中的基本味道（单宁、酸度、甜度和酒精度）的表现如何，它们中的哪一项是高了还是低了或者是正好？
随着我们不断地接触品鉴更多种类的葡萄酒再加上我们使用更多的科学方法，我们就会逐渐建立起个人独有的品鉴指标体系。别忘了多做笔记。
本文由广益葡萄酒行编译自<winefolly>，引用请注明出处。
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