喝红酒升血糖?按这5个方法喝红酒,既过了嘴瘾又不升高血糖

 作者：本站编辑  2023-03-04 21:46:33  49

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巴勒斯坦内盖夫班古里昂大学的研究人员进行了一项长达两年的随机试验，研究结果发现，每晚喝一杯红葡萄酒有助于控制2型糖尿病患者的胆固醇和心脏健康。另外，根据酒精代谢基因识别谱，红葡萄酒和白葡萄酒均有助于改善血糖控制水平。

这是第一个针对酒精的长期性研究，结果发表于《内科学年鉴》上，研究人员旨在评价糖尿病患者适度饮酒的效果和安全性，并试图确定酒的类型。

糖尿病患者比常人更容易患心血管疾病，“好”胆固醇含量更低。尽管已经有大量的研究，但临床上建议适度饮酒的这一说法还是有争议的，尤其是对糖尿病人，因为缺少长期性的随机试验，随机试验是询证医学的圣杯。

研究人员解释说，红酒被发现有助于改善整体代谢，主要通过适度改善血脂，增加好胆固醇（HDL），载脂蛋白A1(高密度脂蛋白胆固醇的主要成分之一)，同时降低总胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇之间的比例。

研究人员得出结论，血糖控制良好的糖尿病人摄入适量的酒，尤其是红酒，作为健康饮食的一部分，显然是安全的，并且可以适当地降低心脏疾病风险。差异基因效应有助于识别哪些糖尿病人适度饮酒受益更大。

研究人员还发现，仅仅酒精代谢缓慢的人可以改善血糖控制，而酒精代谢快的人无法受益于血糖控制。通过ADH酶遗传变异测试结果显示，大约五分之一的参与者被发现是快速酒精代谢者。

如何饮酒不影响血糖

饮用葡萄酒需要提高意识，科学饮用，既能巧妙地规避风险，又能过一把“酒瘾”。

1.选择含糖量低的葡萄酒

葡萄酒按照含糖量的多少分为：

因此，对于糖尿病患者，含糖量最低的干葡萄酒适量饮用对血糖的影响相对较少。

2.选择酒精含量低的葡萄酒

葡萄酒作为一种酒精饮品，其中含有一定量的酒精，酒精虽然不是人体三大产能物质，但是它的能量系数并不低，1克酒精可以产生7千卡的热量，而1克碳水化合物才产生4千卡的热量。

虽然酒精的热量不会参与供能物质的转化途径，但它会用于表皮散热而导致其他供能物质的消耗减少，也会间接导致肥胖。

3.控制饮酒量

饮用葡萄酒注意控制饮用量，建议每次不超过150毫升，该酒量约相当于主食25克，在饮用葡萄酒后应从饮食计划中减去相应主食的量，而且注意每周饮酒不超2次。

4.避免空腹饮酒

酒精会抑制肝糖原释放，降低血糖，所以糖友不可空腹喝酒，以防出现低血糖。

而低血糖的症状与醉酒症状较为相似，不利于区分，危害更大。

因此饮酒时要进餐，避免发生低血糖；当然，也要防止摄入过多的下酒菜，而导致血糖波动。