农产品一物一码溯源是通过给每个农产品或最小包装分配唯一的二维码/条形码，记录从种植、加工、仓储、运输到销售的全链条信息，实现“一码通查、全程可追”的溯源模式。
核心流程
1. 赋码环节：在生产初期（如播种后、养殖出栏前）或包装阶段，为单个产品/包装贴上唯一二维码（多采用不可复制的防伪码），作为其“数字身份证”。
2. 数据采集：通过物联网传感器、人工录入等方式，实时记录各环节关键信息，包括：
- 生产端：产地环境（土壤、光照）、施肥用药记录、采摘/出栏时间、检测报告。
- 加工端：加工工艺、生产批次、检验结果、包装时间。
- 物流端：运输车辆信息、温湿度变化、中转节点、签收记录。
3. 信息关联：将采集到的数据与产品二维码绑定，存储在区块链或云端数据库中，确保信息不可篡改、实时可查。
4. 查询使用：消费者、监管部门或企业通过扫码，即可快速获取产品全链条溯源信息，实现来源可查、去向可追、责任可究。
核心价值
- 消费者：扫码就能直观看到产品的“成长经历”，解决食品安全信任难题，买得放心、吃得安心。
- 生产者：通过透明化溯源建立品牌信任，提升产品溢价能力，同时便于精准召回问题产品，降低损失。
- 监管部门：可快速定位问题环节，提高食品安全监管效率，强化风险防控能力。
核心流程
1. 赋码环节：在生产初期（如播种后、养殖出栏前）或包装阶段，为单个产品/包装贴上唯一二维码（多采用不可复制的防伪码），作为其“数字身份证”。
2. 数据采集：通过物联网传感器、人工录入等方式，实时记录各环节关键信息，包括：
- 生产端：产地环境（土壤、光照）、施肥用药记录、采摘/出栏时间、检测报告。
- 加工端：加工工艺、生产批次、检验结果、包装时间。
- 物流端：运输车辆信息、温湿度变化、中转节点、签收记录。
3. 信息关联：将采集到的数据与产品二维码绑定，存储在区块链或云端数据库中，确保信息不可篡改、实时可查。
4. 查询使用：消费者、监管部门或企业通过扫码，即可快速获取产品全链条溯源信息，实现来源可查、去向可追、责任可究。
核心价值
- 消费者：扫码就能直观看到产品的“成长经历”，解决食品安全信任难题，买得放心、吃得安心。
- 生产者：通过透明化溯源建立品牌信任，提升产品溢价能力，同时便于精准召回问题产品，降低损失。
- 监管部门：可快速定位问题环节，提高食品安全监管效率，强化风险防控能力。
