✅ 耐寒叶菜（露天/阳台通用，剪一茬长一茬）
• 菠菜：冬季缓慢生长，早春第一波采收，凉拌、涮锅超鲜
• 油麦菜/速生小白菜/小油菜：生长快，30-40天可收，清炒、做汤清爽解腻
• 紫叶油菜/紫叶生菜：颜值高+耐寒，沙拉、摆盘绝了，低温风味更浓
• 乌塌菜：抗冻王者！越冷越嫩，清炒、涮火锅自带清甜
• 羽衣甘蓝：耐寒又好养，嫩叶可食用，还能当观赏盆栽，一举两得
✅ 调味+特色菜（厨房刚需，低温下风味更足）
• 香菜（芫荽）/茴香：调味必备，撒播易出苗，冬季不用频繁打理
• 四季小香芹/芹菜：11月栽种幼苗，耐寒性强，来年春天收嫩芹，炒肉、做馅超香
✅ 根茎+苔菜（越冬型，来年丰收）
• 大蒜：11月上中旬种最佳，来年收蒜薹+蒜头，炒菜、腌蒜都香
• 洋葱：直接栽种或育苗，扎根越冬，夏天收饱满大洋葱
• 紫菜苔：耐寒性好，早春抽苔，清炒、蒜蓉炒都鲜甜
✅ 速生芽苗菜（室内无土栽培，2-3周采收）
• 豌豆苗/萝卜苗：不占地、零失败，脆嫩爽口，沙拉、打汤、涮锅都可
? 小提醒：山东11月种这些菜，记得选朝南地块/阳台，夜间低温盖薄膜保湿，出苗后揭开通风～
#秋播 #种植蔬菜的乐趣 #中国人爱种菜
• 菠菜：冬季缓慢生长，早春第一波采收，凉拌、涮锅超鲜
• 油麦菜/速生小白菜/小油菜：生长快，30-40天可收，清炒、做汤清爽解腻
• 紫叶油菜/紫叶生菜：颜值高+耐寒，沙拉、摆盘绝了，低温风味更浓
• 乌塌菜：抗冻王者！越冷越嫩，清炒、涮火锅自带清甜
• 羽衣甘蓝：耐寒又好养，嫩叶可食用，还能当观赏盆栽，一举两得
✅ 调味+特色菜（厨房刚需，低温下风味更足）
• 香菜（芫荽）/茴香：调味必备，撒播易出苗，冬季不用频繁打理
• 四季小香芹/芹菜：11月栽种幼苗，耐寒性强，来年春天收嫩芹，炒肉、做馅超香
✅ 根茎+苔菜（越冬型，来年丰收）
• 大蒜：11月上中旬种最佳，来年收蒜薹+蒜头，炒菜、腌蒜都香
• 洋葱：直接栽种或育苗，扎根越冬，夏天收饱满大洋葱
• 紫菜苔：耐寒性好，早春抽苔，清炒、蒜蓉炒都鲜甜
✅ 速生芽苗菜（室内无土栽培，2-3周采收）
• 豌豆苗/萝卜苗：不占地、零失败，脆嫩爽口，沙拉、打汤、涮锅都可
? 小提醒：山东11月种这些菜，记得选朝南地块/阳台，夜间低温盖薄膜保湿，出苗后揭开通风～
#秋播 #种植蔬菜的乐趣 #中国人爱种菜
