?867包括食品保藏学、果蔬、畜产品、乳制品、粮油加工、水产品
5月-6月开始看书，根据资料和考纲过教材，重点在于理解和与实际生活相结合，方便后期背诵，依据分值不同分配时间
7月开始慢慢背诵，保藏学75分，快速背了2遍后开始背诵其他科目，按照果蔬-畜产品-乳制品-水产品-粮油的顺序，果蔬比较好背，他与保藏有重合的地方，背的时候可以穿插着再复习一下保藏学，也能加深印象；畜产品第二好背，重点比较突出，而且我自己也整理了一遍，理解起来更容易；乳制品对于我来说，一般好背，感觉内容比较多，而且也有点容易忘，背过一遍后再背感觉像没背过一样，所以在这里用了很多时间；水产品也还算好背，可以跟畜产品对比着记忆；粮油不太好背，过教材的时候感觉理解了的东西背的时候还是有点吃力，一科15分，所以后面我就把粮油扔掉了，把时间都放在其他科目上。
全部过一遍后时间都比较紧张了，所以我大概是完整的背诵了三遍，保藏学更多一点，因为这本书不仅分值最高，也是其他几个科目的基础，比如罐藏、冷藏冻藏、干制、腌制等等，其他科目的加工工艺也是围绕这几种方式展开的，所以这部分真的很重要。
867考试越来越综合，并且联系实际比较多，所以答题的时候最好能串起来，以总分总的方式去描述一个完整的故事，题目都不会太难，只要认真背诵了肯定可以有内容写，所以要早点背诵，或者大块的时间拿出来反复背，因为我在职考研，所以准备的不算特别充分，最后考了一百零几分，扔掉粮油就相当于直接放弃了15分，如果全部都背诵了的话我觉得再多十分应该不是问题，所以一定要早早开始准备，尽可能多的背诵，只要背住了就可以拿分。
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7月开始慢慢背诵，保藏学75分，快速背了2遍后开始背诵其他科目，按照果蔬-畜产品-乳制品-水产品-粮油的顺序，果蔬比较好背，他与保藏有重合的地方，背的时候可以穿插着再复习一下保藏学，也能加深印象；畜产品第二好背，重点比较突出，而且我自己也整理了一遍，理解起来更容易；乳制品对于我来说，一般好背，感觉内容比较多，而且也有点容易忘，背过一遍后再背感觉像没背过一样，所以在这里用了很多时间；水产品也还算好背，可以跟畜产品对比着记忆；粮油不太好背，过教材的时候感觉理解了的东西背的时候还是有点吃力，一科15分，所以后面我就把粮油扔掉了，把时间都放在其他科目上。
全部过一遍后时间都比较紧张了，所以我大概是完整的背诵了三遍，保藏学更多一点，因为这本书不仅分值最高，也是其他几个科目的基础，比如罐藏、冷藏冻藏、干制、腌制等等，其他科目的加工工艺也是围绕这几种方式展开的，所以这部分真的很重要。
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