日光泉，颠覆人类几千年酿酒史的唯一一款富含5+11微量元素的弱碱性白酒。
这一款弱碱性白酒是如何做出来的呢？金老原话：“自古白酒皆是酸性。这是国际上一直没有解决的问题。上世纪八、九、十年代钱老劝导我们理工人员用当代科学來解读巜黄帝内经》里阴阳学说，结果解读岀一切生命体里有阴阳精，而这个阴阳精里有5＋11种生命动力相关的离子，而在11种生命动力阴阳源里，有Lewis酸和Lewis碱，只要通过高科技方式，把上述Lewis碱的通天气能提得高高的，那么完全有可能使酸性白酒变成弱碱性白酒。有些聪明的制酒人根据我说的原理，在聚宇能科研究人员的指导下，把茅台镇的白酒，真作岀來弱碱性高浓白酒（53％）了！且让我尝看，我用pH纸一试就知道是弱碱性的了！酒的味道也相当不错！有一些品尝过的群友半开玩笑地说，这个白酒比那个几十年的天价茅台陈酒还好！还有人有人问我他们是否给你什么好处？我说没有，我也不拿！”
金老说的这款53°弱碱性白酒就是日光泉。
日光泉，产于世界酿酒风水宝地贵州省茅台镇，是唯一取得国家专利技术(专利号：2018 1014 9597.4)的弱碱性富硒白酒。酒液中的Ｄ轨道电子生命动力水作用于人体后，激活人体生命动力源，到达自我机能调节延年益寿的功效。5+11种微量元素由量子级大小的含水络合离子，极易浸透细胞膜乃至细胞核中，满足细胞对生命动力元素的需求，更有利于修复遗传基因载体DNA，还可有效地扫除细胞内的毒素和废弃物，避免异常细胞的呈现，使细胞的增殖作用到达最佳，提高免疫力，改善体质状态。同时为人体长寿的器官指挥部胸腺提供足量的生命动力元素，使人延年益寿。
日光泉在传统工艺基础上，再经专利工艺，将白酒中所含酸性元素通过物理方式分离并排除，使酒的PH值保持在接近人体体液PH值的弱碱性，饮用后大大减轻肝脏、脾脏的负担，迅速达到促进体内酸碱平衡的效果，且日光泉利用了酒精的高渗透性和强溶解性，让钾、钠等5+11种元素进入体液和细胞内液，补充人体需要的碱性资源。在“酒后”，弱碱酒内特有的电解质会提高体内解酒酶的活性，使令人第二天醒后头疼的乙醛快速分解，饮用日光泉基本不存在宿醉反映，好喝不上头，醒后胃舒适。《汉书》有云：“酒为百药之长”，选择日光泉这款健康的弱碱性酒，才是真正选到了“百药之长”。
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