发布信息
登陆/注册

酒业资讯 

当前位置： 首页 酒业资讯 正文

每日一菜 | 当啤酒遇上猪蹄,别有一般滋味儿

作者：本站编辑      2023-02-28 17:06:42     34

猪蹄的做法千千万，

这道啤酒猪蹄酱汁浓郁，

肉嫩却很有嚼劲，

还有什么比这更棒的吗？

主料:

猪脚   500克 

辅料：

大葱半根 

姜1片 

冰糖5克 

料酒1/2汤匙 

生抽1汤匙 

老抽1/2汤匙 

啤酒1灌 

八角2个 

桂皮1个

香叶22片 

蒜 半头 

制作方法


LEARN TO COOK DELICIOUS

1. 猪脚冷水焯水，盛岀沥干备用；
2. 姜切片、蒜拍裂、大葱切段备用；
3. 锅中热油，姜片、蒜瓣、大葱段小火爆香后，倒入冰糖，炒至融化出糖色；
4. 锅中倒入猪蹄大火炒至猪蹄上色；
5. 接着锅中倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀；
6. 接着锅中倒入料酒；
7. 锅中倒入八角、桂皮、香叶、胡椒粉；
8. 锅中倒入开水，大火煮至沸腾，接着锅中倒盐，搅拌均匀；
9. 盖上锅盖，转小火炖1小时。

文内容转自《美食杰》，

供学习不做任何商业用途如涉侵权，

请及时联系，我方及时予以删除。

洛阳餐旅 宴会专家

全国预订客服热线：400-616-3939

微信号：hacyly

股票代码：836977


长按二维码识别后添加关注

相关内容 查看全部