葡萄酒这样喝，不易“上头”“下头”
一、葡萄酒饮用顺序
1、先白后红
一般情况下，白葡萄酒与红葡萄酒相比，前者无论是嗅觉或口感上都要清淡些，而后者则更复杂和丰满一些。先白后红，这样容易循序渐进，才不会让红葡萄酒的味道盖过了白葡萄酒。
2、先轻后重
指酒体的轻重，酒体主要关乎：甜度、酸度、单宁和酒精四要素。一般情况下，轻盈型酒体酸度会高一些，甜度、单宁和酒精都会低一些；而饱满型酒体则相反。先轻后重，才可以更好地品味轻盈型葡萄酒的风味，不至于被饱满型酒体的葡萄酒盖住了其原本较清淡的风味。
3、先干后甜
如果一开始喝甜型葡萄酒，我们的味觉会习惯这种甜蜜的味道，当再喝干型的葡萄酒时，就会放大它们的酸、涩、苦等味道，让酒变得不好喝。先干后甜，根据“感觉适应”原理也会放大甜酒的甜美味觉，就像我们日常所说的，先苦后甜，苦尽甘来。
4、先新后陈
能经受陈年的葡萄酒都是品质更高的葡萄酒，其酒体会更重，风味更浓郁、复杂。所以，在饮用时应该先喝年轻葡萄酒，以免被陈年的葡萄酒掩盖了其风味。
二、葡萄酒正确握杯碰杯
1、拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱
专业持杯姿势，持杯稳妥，无论是向外倾斜观色、碰杯或晃杯醒酒闻香，都能得心应手。
2、拇指与食指拿捏杯底
拇指食指配合夹住杯柱底，其余手指以握拳形式托杯，这样的持杯姿势，会给人非常闲适、优雅与力量之感。
3、拇指拿捏杯底
拇指与其余手指配合夹住杯底，适合寻觅一静处，独酌观景，那样的姿态，一看就是一个非常有故事的人。
4、正确碰杯姿势
×葡萄酒杯是一种轻薄的玻璃杯，碰杯切勿碰杯口，两杯相碰，很容易破损以及前倾的动作可能会造成葡萄酒洒出，甚至溅到对方身上。
√手握住杯柄，酒杯稍微倾斜，用杯子最宽的地方，即它的大肚子，轻轻相碰即可。
来源：网络
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