喝红酒有喝红酒专业的酒杯，我们现在市面上常见的一种是波尔多杯、一种是勃艮第杯。杯子一般都是肚子大，口收小一些，这是为什么呢？
便于葡萄酒放香及饮者闻香。
因为葡萄酒相对其他烈性酒来讲，它的风味物质还是比较少，所以为了让葡萄酒能够更好的和空气中的氧气接触，通过氧化反应，让葡萄酒可以更好的释放香气，同时柔化丹宁，从而让葡萄酒达到理想的品饮状态。所以选用大的杯子；
同时酒杯的容积大，收口a小，能够很好的收拢聚集这些香气，从而可以让饮者可以嗅闻到非常愉悦、优雅、迷人的香气。
观察颜色
很多人喜欢举起酒杯来看酒的颜色，其实这样是看不到的。在自然光线或接近的人工光源环境下，杯中倒入合适的酒量：一般50ml-70ml的量之间为宜。将酒杯倾斜约45度置于白色背景之上，我们的眼睛从上方透过玻璃杯观察酒液。这样同样需要大的酒杯，在酒杯倾斜是酒液不洒。
所以，红酒杯之所以大，主要是这两点作用，当然还有其他的用途，欢迎各位酒友留言分享。
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