喜欢红酒而且细心观察的朋友可以发现，红酒背标上的保质期基本上都是10年的，而且，有的红酒背标上没有保质期这一内容。难道红酒没有一个确定的保存时间？还是说不管红酒的优劣，保质期都是十年？
其实，红酒的“酒生”和人的“人生”是非常相似的，会因外部的条件而改变，就像我们很难确切的说人能活到多少岁一样，我们也不能武断的说一瓶红酒的保质期是十年或是更长。
但在中国，考虑大众消费者的购买习惯，进口葡萄酒都会标上10年的保质期
但从2006年起，葡萄酒可不用标注保质期。
所以，这些年，进口葡萄酒均不再标注保质期
这就造成了有的红酒没有保质期有的红酒有保质期的情况
红酒的保质期是一个不确切的概念，在法国这些欧洲的地方，红酒是没有保质期这一说法的，人们会凭借以往酿造红酒的经验和知识来判断一瓶红酒是否在适饮期。
我们生活中常见的红酒，例如干红、干白葡萄酒
它们的熟成期大致有半年至一年，这段时间的酒是在酒厂度过
到出厂时红酒已步入适饮期，4-5年之后逐步进入衰老期
所以，按出厂日期算，4-5年之内都属于葡萄酒的适饮期
当红酒进入衰老期时，并不意味着它坏了，而是这瓶酒的香气、口感、风味等已经慢慢流失，不值得去细细品尝，但还是可以喝。所以，我们建议要在红酒达到适饮期的时候将其喝掉，而不该根据保质期来判断。
因为，当你只是在保质期内喝掉这瓶酒时，可以保证你的健康不会受到影响，但不能保证你能体会到这瓶红酒的“魅力”。
贰
我们平时经常能看到的红酒的适饮期都在4-5年内
我们很少能见到适饮期在5年后，甚至更长时间的葡萄酒
所以，绝大多数葡萄酒应该在4-5年内喝掉，而不应该等到十年之后甚至更长时间
所以赶快回家翻翻你的红酒柜，准备开一瓶红酒晚上品尝吧！
