❓什么是『无麸质食品』，你吃对了吗⁉️
◽️无麸质饮食（Gluten-free Diet）指完全不含麸质（面筋蛋白）或麸质含量低于20mg/kg的饮食，需戒断小麦、大麦、黑麦及其制品（如面条面包、啤酒）
◽️麸质本质：麸质是小麦、大麦等谷物中的蛋白质（麦醇溶蛋白、麦谷蛋白），赋予面食筋道口感
❓哪些人应该戒掉麸质
1️⃣有过敏、炎症、自身免疫性疾病的人：小麦过敏、湿疹、 哮喘、鼻炎、乳糜泻、风湿性关节炎、红斑狼疮症等
2️⃣有慢性肠道问题的人：腹痛、腹胀、腹泻、便秘等
3️⃣有甲状腺问题的人：桥本氏症、甲减、甲亢等
4️⃣情绪容易波动的人：抑郁、焦虑、易怒等；
5️⃣有神经系统疾病的人：阿尔兹海默症、自闭症等
#减脂 #低卡 #无麸质 #健康素食 #桥本 #食谱 #营养餐 #加加酱油 #减盐看得见 #日常
◽️无麸质饮食（Gluten-free Diet）指完全不含麸质（面筋蛋白）或麸质含量低于20mg/kg的饮食，需戒断小麦、大麦、黑麦及其制品（如面条面包、啤酒）
◽️麸质本质：麸质是小麦、大麦等谷物中的蛋白质（麦醇溶蛋白、麦谷蛋白），赋予面食筋道口感
❓哪些人应该戒掉麸质
1️⃣有过敏、炎症、自身免疫性疾病的人：小麦过敏、湿疹、 哮喘、鼻炎、乳糜泻、风湿性关节炎、红斑狼疮症等
2️⃣有慢性肠道问题的人：腹痛、腹胀、腹泻、便秘等
3️⃣有甲状腺问题的人：桥本氏症、甲减、甲亢等
4️⃣情绪容易波动的人：抑郁、焦虑、易怒等；
5️⃣有神经系统疾病的人：阿尔兹海默症、自闭症等
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