1.糙米 / 紫米
糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层完好的稻米籽粒。外面那层的营养没有被磨掉，营养全部保存下来了，也就是没有精加工的“全谷物”。
与精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品，其中碳水化合物提供的能量转化为脂肪囤积在体内的几率也更小。
紫米的花青素很丰富，矿物质含量比一般浅色的粮食要高。和糙米一样，由于外皮相对坚韧耐嚼，还可以把吃饭速度降下来。
2.燕麦
燕麦是世界上公认的高营养杂粮之一，富含B族维生素，矿物质、膳食纤维含量也很丰富，饱腹感好，对血糖的影响较小，还能够提高免疫力，拥有优异的抗衰老功效。
可以加牛奶煮，或是煮粥喝。
购买时一定要分清燕麦种类，不要错买了甜麦片、麦片谷物脆、麦片碎等。直接去超市五谷杂粮区买生燕麦片/燕麦米，或者配料表上只有燕麦一种成分的，才是真正能减肥的燕麦。
3.小米
小米在北方更加常见。它含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维和维生素B1、B12等，营养价值很高，还具有防止反胃、呕吐的功效。
4.红薯 / 紫薯
红薯的体积大、水分多，但热量不高，能够提供较高的饱腹感，有助于食量控制；升糖指数低，可以保证人体血糖稳定，不仅适合于糖尿病人群，更适合健身人群食用；
5.山药
山药是人类食用最早的植物之一，热量不高，饱腹感强。山药做成的食品，营养丰富、滋补健身、养颜美容，是不可多得的健康营养美食。
6.土豆
土豆里最多30%是碳水，剩下的大部分是水，而面条里大概70%是碳水化合物。
也就是说，如果摄入同样的碳水化合物，土豆的体积可以达到面条3倍，体积够大，饱腹感也不错。土豆还含有非常丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动。
7. 芋头
芋头营养丰富，含有大量的矿物质及维生素；口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆。
8. 豆类
绿豆富含钾、镁和膳食纤维；红豆、花芸豆等比绿豆吃起来更温和；豌豆富含B族维生素和膳食纤维；
鹰嘴豆纯蛋白质含量高达28%以上，含有10多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸全部具备，比其他豆类营养更均衡更全面，作为减脂期间的碳水补充也是一种很不错的选择。
9. 藜麦
藜麦是一种全谷物食物，口感Q弹，高蛋白、低脂、低升糖指数，含有丰富的矿物质和纤维素，是减脂期主食的不错选择。
#五谷杂粮 #燕之坊 #健康养生 #健康减脂
糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层完好的稻米籽粒。外面那层的营养没有被磨掉，营养全部保存下来了，也就是没有精加工的“全谷物”。
与精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品，其中碳水化合物提供的能量转化为脂肪囤积在体内的几率也更小。
紫米的花青素很丰富，矿物质含量比一般浅色的粮食要高。和糙米一样，由于外皮相对坚韧耐嚼，还可以把吃饭速度降下来。
2.燕麦
燕麦是世界上公认的高营养杂粮之一，富含B族维生素，矿物质、膳食纤维含量也很丰富，饱腹感好，对血糖的影响较小，还能够提高免疫力，拥有优异的抗衰老功效。
可以加牛奶煮，或是煮粥喝。
购买时一定要分清燕麦种类，不要错买了甜麦片、麦片谷物脆、麦片碎等。直接去超市五谷杂粮区买生燕麦片/燕麦米，或者配料表上只有燕麦一种成分的，才是真正能减肥的燕麦。
3.小米
小米在北方更加常见。它含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维和维生素B1、B12等，营养价值很高，还具有防止反胃、呕吐的功效。
4.红薯 / 紫薯
红薯的体积大、水分多，但热量不高，能够提供较高的饱腹感，有助于食量控制；升糖指数低，可以保证人体血糖稳定，不仅适合于糖尿病人群，更适合健身人群食用；
5.山药
山药是人类食用最早的植物之一，热量不高，饱腹感强。山药做成的食品，营养丰富、滋补健身、养颜美容，是不可多得的健康营养美食。
6.土豆
土豆里最多30%是碳水，剩下的大部分是水，而面条里大概70%是碳水化合物。
也就是说，如果摄入同样的碳水化合物，土豆的体积可以达到面条3倍，体积够大，饱腹感也不错。土豆还含有非常丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动。
7. 芋头
芋头营养丰富，含有大量的矿物质及维生素；口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆。
8. 豆类
绿豆富含钾、镁和膳食纤维；红豆、花芸豆等比绿豆吃起来更温和；豌豆富含B族维生素和膳食纤维；
鹰嘴豆纯蛋白质含量高达28%以上，含有10多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸全部具备，比其他豆类营养更均衡更全面，作为减脂期间的碳水补充也是一种很不错的选择。
9. 藜麦
藜麦是一种全谷物食物，口感Q弹，高蛋白、低脂、低升糖指数，含有丰富的矿物质和纤维素，是减脂期主食的不错选择。
#五谷杂粮 #燕之坊 #健康养生 #健康减脂
