如今白酒市场上酒确实很多，但真正好喝不上头的白酒并不多。对于白酒，我们有许许多多的为什么？今天我们来聊一下白酒相关的冷知识！
1、微黄色的白酒反而是好白酒?
白酒的颜色分为无色和微黄色两种，大多数的白酒是无色的，只有纯粮自然发酵酿造的原浆酒，或发酵期、贮存期较长的白酒才会是微黄色。所以微黄色的白酒更健康，品质也更高。
2、为什么白酒喝了容易上头？
白酒的成分几乎就是酒精和水， 维生素及钙、铁、锌等微量元素含量非常少，经常喝这样的白酒，会造成体内营养缺乏，引起一些疾病。而缺乏维生素 B，就会口腔溃疡，人就会上火。白酒最好选含维生素和矿物质元素含量多，像荞麦酒、果酒、葡萄酒、原浆白酒、黄酒等营养丰富的酒。
3、什么白酒最健康？
白酒中以纯粮为原料，经过自然发酵、手工酿造的酒最健康，主要是酱香型、清香型、米香型白酒，保留了原汁原味。如赣酒纯粮食白酒流传开来，就是凭借的真正意义上的传统工艺，纯粮酿造，迎合了大众口味，才成为健康型代表型酒。
4、白酒可助催眠？
白酒对人神经系统有镇静作用，尤其是纯粮原浆白酒。因为是以纯粮食为原料，纯粮经微生物转化后，生成了大量谷氨酸，这是治神经衰弱药物的重要成分，能够减轻失眠、多梦、头痛等症状，对睡眠更是十分有利。
5、白酒喝过量最好不要抠喉催吐？
催吐会使十二指肠内容物逆流， 容易引起急性胰腺炎，急性胰腺炎将导致腐蚀性很强的胰液大量增加，进入腹腔腐蚀肝胆等内脏。白酒醉酒后可喝些西红柿汁或芹菜汁来解酒，等其他方法来解酒 ，纯粮白酒一般没问题，不头痛也不口干;但是如果了非纯粮食酒要注意备饮用水，口干是必然的。
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