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烟酒店的酒为什么不好卖了?你知道真正原因是什么吗?
今天我两分钟的时间给你讲清楚烟酒店白酒卖不好的原因,顺便再给你聊一下我的解决方案。视频结尾有福利,给写评论的粉丝送两本我写的卖酒工具书。
商业的本质价值交换,过去消费者去烟酒店买酒是因为你那里方便,而且价格也合适。但今天不一样了,如果不是着急用,去网上买,今天下单隔天就能收到送货到家的快递,更方便了。最关键的是价格,比实体实惠不少,这也是影响购买觉得的关键因素。再就是服务,线上的卖酒人通过社交软件对消费者嘘寒问暖,让消费体验变得非常的美丽。而这一切都是线下实体烟酒店没办法做到的。那么,烟酒店应该如何应对呢?今天我们只聊一下产品结构方面的问题。
首先要卖名酒,虽然说名酒乱价厉害,但线上的价格也只有极少一部分才能拿到货,对于大多数的消费者来说,也只是听说而已,想买到低价的真品还是不太容易的事情。这是大家的忽略的部分。
所以说,线下的烟酒店卖名酒的时候跟你周围的烟酒店保持一致略低一点点的水平就好。但你的品类横向品类最好是丰富的,也就是说,你店里的消费者一般都是购买哪个价位段的产品,你要搞清楚,然后在这个结尾的产品多备一些,其他价位段的产品少备一点。
其次是卖开发酒,我之前也经常讲过这个问题。就目前的现状来看,零售型的烟酒店如果不卖假烟假酒,也不卖开发酒的话,根本没有办法生存下去的。
很多人都会诟病开发酒的林林总总,但我认为,消费者不是对开发酒有意见,而是对智商酒是抗拒的。如果你的产品有保证、价格相对合理,消费者凭什么不买单?你作为一个行业内的专业人士,为什么不能凭着自己的经验和资源帮助消费者选择几款有性价比的开发酒呢?消费者得实惠了,你也有了利润,这样的事情当然是值得是做的。
第三是增加品类,比如啤酒、红酒、洋酒这些,特别是啤酒,如果选一些非本地知名品牌的啤酒,利润率还是非常可观的。找到那些酒质不错的,设计一些促销活动,小范围做出来一些影响力还是容易做到的。
我们社群里许昌的一个老兄,他们过完年就已经在联系身边的烟酒店同行了,大家联合起来去啤酒厂定制一批精酿啤酒来到当地卖。不仅仅自己做零售,还能把产品加点价放给自己周围的烟酒店同行。老兄说,忙活一个夏天,也能赚到不少钱呢。去年他就卖了几大车,所以,今年要提前做做准备。
处处留心皆学问,想要做好烟酒店也一样需要你扑下身段精耕细作的。这里特别表扬一下耿酒强和祥康的石绍阳,耿酒强从去年年底开始做抖音,私域已经开始卖酒了,私域粉丝昨天突破100人了。石绍阳做抖音拿到结果之后也开始组建团队来做了。他们一开始做私域卖酒这个方向的时候也是有各种各样的顾虑和担心的,但今天的结果无疑是令人鼓舞的。这只是开始阶段,一旦找到了感觉,接下来就会进入螺旋上升的节奏了。
节目的最后我向大家发出一个邀请,同时赠送两个福利。先说一个邀请,我准备邀请100个小伙伴做这个私域卖酒社群的城市合伙人。
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