南特（Nantais）是卢瓦尔河谷（Loire Valley）产区最大的葡萄种植区域，其中南特市（Nantes）是这里的区域首府，以出产慕斯卡德（Muscadet）白葡萄酒而著名。
产区历史
这里的葡萄种植最早由意大利-高卢人引入，不过在当时种植葡萄还只是拥有城堡的贵族和修道士们的特权，直到中世纪时期，这样的规定才废除。大约在1709年时，这个地区经历了一个少有的严冬，海岸线都出现了海冰，葡萄树几乎全被冻死。之后，修道士从勃艮第引进了叫做勃艮第香瓜（Melon de bourgogne）或白瓜（Melon Blanc）的葡萄品种，这种葡萄成熟得很早，并且对霜冻有一定抵抗力，因此迅速在南特地区扎根发展。
地理条件
这里靠近入海口，气候以海洋性气候为主，冬季短暂温和，全年降雨均衡，夏季温暖，春季较少霜冻等灾害，但有时会受大西洋风暴的影响，温度和湿度出现较大的波动。这里土壤多样，产量较大的河谷地区以黏土（Clay）为主， 塞伏尔-马恩-慕斯卡德（Muscadet Sevre et Maine）地区则集中了更多页岩和花岗岩。
葡萄酒特点
该葡萄种植区域内最重要的产区为——慕斯卡德（Muscadet），这里面积不小，但产量不算特别大，葡萄园主要分布在南特市以南平缓的山丘上。酿造这里的葡萄酒主要使用的葡萄品种为——勃艮第香瓜或白瓜，酿造出的慕斯卡德葡萄酒品种特性不是很强，但以新鲜的果香为主，展现出青苹果、柑橘、柠檬类的香气，口感清淡，酸度高，略带一些矿石风味，通常适合5年之内饮用。经过酒泥接触的葡萄酒将变得更加复杂，增加一些酵母、苏打饼干的风味，经过一小段时间陈年，有时会让酒款展现出更多的矿物甚至海洋气息。
在南特地区的另一个法定产区被称为——南特大普兰（Gros Plant du Pays Nantes），在2011年正式被列为法定产区，这里主要使用的葡萄品种为白福儿（Folle Blanche），酿造的酒款酸度高，以柑橘类和新鲜水果的香气为主，带有一点点白花和矿物的香气，口中表现新鲜、优雅，余味中会有一点点海洋气息。
传统上，慕斯卡德的葡萄酒在大型旧橡木桶中发酵，但目前水泥或不锈钢罐更为常见。从风格上来说，以上描述是传统风格，但近几年受国际市场影响越发明显，酿造出的酒款更加柔和、易饮，有时还会使用橡木桶发酵，也会在发酵前的冷浸渍或陈年中更频繁的搅桶。
END
图片 | 网络（侵删）
文字 | 网络（侵删）
进入小程序，去寻找美酒吧！
新用户可立减20~100元！
