春光绚烂暖新岁，拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司旗下奥希耶庄园（Domaine d'Aussières）的奥希耶古堡桃红葡萄酒（Château d'Aussières Rosé）亮相中国市场，尽显高品质桃红的细腻、繁复与醇香，与中国消费者一起谱写浪漫的春日记忆。
古堡级别
精品桃红
自1999年，拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司购入奥希耶庄园以来，这片从罗马时代开始就氤氲着芬芳酒香的南法土地，便焕发出了其应有的蓬勃生机，凝聚着历史深度与匠人匠心的精品佳酿在时光的见证下一一诞生。
奥希耶庄园团队经过20多年的土壤调研、葡萄栽培和酿酒实验，早已熟悉这里风土的丰富性和多样性。因此，团队看到了丰富奥希耶庄园葡萄酒组合的机会，并通过精心酿造属于科比埃产区的优质古堡级桃红葡萄酒，来展示这片广阔土地的新面貌。
奥希耶庄园团队经过6次精细的酿造实验，在尽少人为干预、令葡萄释放全部潜力的理念下，使用特定优质地块孕育的葡萄来酿造这款美酒，并以科比埃当地的有机农业方式进行耕作，在整个生长季，葡萄藤都经过精心照料，从而孕育出一款能够展现这片风土之繁复、细腻特征的桃红葡萄酒。
得益于凉爽晚熟的风土，以及庄园酿酒师们的精湛技艺，奥希耶古堡桃红葡萄酒展现了出色的丰富度和优雅感，以黑歌海娜为主的混酿蕴含着精致果香，西拉赋予的清爽感更是令醇香与张力之间达到了曼妙平衡。
只有经过精挑细选后的葡萄果实，才能够被用来酿造这款奥希耶古堡桃红葡萄酒。庄园酿酒师团队秉持“天地人和，佳酿自成”的酿造理念，释放出葡萄的全部潜力。
为了展现出葡萄的内在品质，将果串运至酿酒车间后，团队会将其立刻冷却以保持新鲜的芳香，随后将20%的酒液置于全新橡木桶中进行发酵，为这款美酒增添了繁复层次，而余下的部分则在不锈钢酒罐中发酵。一旦发酵完毕，葡萄酒会在酒罐中带酒泥静置4个月的时间，期间定期搅桶，然后为其调配、灌瓶。
2021年份奥希耶古堡桃红葡萄酒呈清澈的桃粉色，草莓、石榴、梨子等清新果香，与百里香和蜂蜜的香调融为一体，能够感受到甘草香气弥漫其间，伴随着草莓萨瓦兰蛋糕和柠檬薄荷的可口风味，入口圆润、饱满，余韵悠长，是开启春日序曲的不二之选。
奥希耶古堡桃红葡萄酒由北京奥比安贸易有限公司（以下简称：北京奥比安）在中国市场进行经销。北京奥比安成立于2011年，是中国资深进口葡萄酒品牌运营商，公司有着专业的营销团队，并拥有多年深耕的企业运营管理和优质的客户服务经验。从产品及品牌的选择，到渠道建设，都秉承了精品和扎实的理念，相信随着消费升级浪潮的不断进行，北京奥比安会将奥希耶庄园旗下的这款古堡级美酒以更多元化的形式展现给消费者。
旗舰酒款
续写经典
如果说，奥希耶古堡桃红葡萄酒因精致、优雅的风格令人心驰神往，那么兼具力量感与精准度的奥希耶古堡红葡萄酒（Château d'Aussières）则以浓郁、细腻的口感征服了许多饮客的味蕾。
奥希耶古堡红葡萄酒由西拉和穆尔韦德混酿而成，精选自庄园山坡上半部、以砂岩和少量粘土构成的优质地块上的葡萄果实，产量十分有限。
庄园团队遵循传统工艺，以轻柔的方式提取单宁，将40%的葡萄酒液置于橡木桶中陈酿12至16个月，其中33%为新桶，部分源自拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司于波亚克自制的法国橡木桶。
2018年份奥希耶古堡红葡萄酒香气馥郁，单宁细腻。新鲜及煮熟的果香四溢，与林下灌木、南法灌木的植物清香交织，为胡椒的辛辣感所平衡，丰富的果酱和巧克力在悠长余韵中逐渐凸显，编织出一段令人愉悦的舌尖时光。
除奥希耶古堡红葡萄酒和奥希耶古堡桃红葡萄酒，奥希耶奥堂红葡萄酒（Altan d'Aussières）也是奥希耶庄园古堡级系列美酒之一，它代表了科比埃产区中具有独特芳香的优质红葡萄酒。
“奥堂”的名字源自深海的风，这款葡萄酒如同奥希耶庄园的“野孩子”，为整个系列增添一抹清新。
此款美酒分别由歌海娜、西拉和佳利酿调配而得，酿酒葡萄均源自庄园偏凉爽的地区，这里的葡萄成熟缓慢，逐渐散发香气。这款佳酿没有使用橡木桶，以达到芳香的清爽感及果香的浓郁度。
天地人和
佳酿自成
奥希耶庄园坐落于朗格多克科比埃产区，在地理上承接了这片生机盎然的理想风土，于精神上承继了这片土地所蕴含的真挚与淳朴。
这里拥有优越的微气候条件，在很大程度上减少了葡萄园使用药剂的需求，因此庄园从很早以前就踏上了可持续发展之路。
庄园团队以保护自然环境为己任，采用井水灌溉、减轻酒瓶重量、减少碳排放等方式，从自然中获取馈赠，同时也回馈自然，真正实现人与自然和谐共生，实践“天地人和，佳酿自成”的品牌理念。
对奥希耶庄园而言，一个丰沛、天然的生态环境系统与葡萄酒的品质紧密相关，甚至能让葡萄园的生机一直延续下去——目前，占地570公顷的庄园仅有三分之一土地用于种植葡萄藤，其余均被茂密的森林和灌木丛所覆盖。
为了进一步促进葡萄园的生物多样性，庄园还试验并种植了各种类型的植物覆盖物，并将紧围着耕地的野生自然区域面积扩大了两倍，其中160公顷已符合Natura 2000自然保护区的标准，以改善土壤的结构、成分和持水能力，尽量避免全球气候变暖带来的负面影响。
庄园团队希望，通过他们的不懈努力和不断进步，能让这片经受住了时间考验并世代相传的土地，以比被发现之时更好的状态传承下去。
慢烹细煮
见微知著
自然令人敬畏，也引导着奥希耶庄园的人们掌握了一种慢生活的艺术。
在波澜的山麓与成群的山脉间闲适漫步，在熙熙攘攘的市集分享乡村美食，在悠闲的时光中惬意地开启一瓶奥希耶庄园旗下葡萄酒，以轻松、欢乐和慷慨的方式品鉴这饱含风土眷恋的美酒。
慢烹细煮的生活态度，给予人们以平和与耐心，同时也赋予人们尊重的美德，尊重各种各样的交流方式——发生在自然元素之间，世代劳作者之间，村民和工匠之间，以及葡萄酒领域不同思想流派之间……在畅所欲言中，庄园将对土地的热爱悉数注入酒瓶，酿造出了独属于这片土地的「奥希耶」风格葡萄酒。
在侍酒君看来，甘愿在有机农业生产中投入时间与精力、将之作为一份终身乃至不断传承的事业而奋斗的奥希耶庄园，实乃从葡萄藤到酒杯的“可持续”先驱。每一瓶来自奥希耶庄园的葡萄酒，都镌刻着年份的印记与庄园的人文风貌，是人与自然生灵共同孕育的美酿，值得每一个人细细品味。
今年春天的第一支酒，就从奥希耶古堡桃红开始吧，也期待今后奥希耶庄园能为中国消费者带来更多科比埃产区的佳酿！
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