小型禽类（鹌鹑、鸽子、鸡、鸭）孵化时间短、出栏快，体现小体型、快生长的特点，适合高效化商业养殖。大型禽类（鸵鸟、鹅、孔雀、火鸡）孵化时间长、出栏慢，生长周期与体型正相关，多用于特色养殖或观赏。
蛋用禽类（鸡、鹌鹑、鸭、珍珠鸡）产蛋量极高，是商业蛋品的主要来源，养殖核心在于高繁殖效率。肉用/观赏禽类（鸵鸟、鹅、孔雀、火鸡）：产蛋量偏低，养殖重心转向肉质品质（如鸵鸟、火鸡）或观赏价值（如孔雀），繁殖并非核心诉求。
因此鸡、鹌鹑、鸭等禽类，成为规模化养殖的主流，兼顾肉蛋双产。
蛋用禽类（鸡、鹌鹑、鸭、珍珠鸡）产蛋量极高，是商业蛋品的主要来源，养殖核心在于高繁殖效率。肉用/观赏禽类（鸵鸟、鹅、孔雀、火鸡）：产蛋量偏低，养殖重心转向肉质品质（如鸵鸟、火鸡）或观赏价值（如孔雀），繁殖并非核心诉求。
因此鸡、鹌鹑、鸭等禽类，成为规模化养殖的主流，兼顾肉蛋双产。
