在日常生活中尤其是家庭聚会的时候，免不了要喝一些红酒。但是红酒因为干红、甜红等区别，也让许多人无法接受红酒的味道，这不免让一瓶好红酒浪费了。因为对于红酒而言，如果没有喝完的红酒受到不适当的保存，那么红酒就会与空气接触并再次发酵，而温度则会催化发酵的进度。不过即便红酒开始发酵了，我们也能够利用红酒来这样做。
1.泡澡
红酒是非常优秀的抗氧化物，世界上一些知名的化妆品都不乏用红酒作原料的，然而在生活中红酒依靠强大的抗氧化能力，可以在泡澡的时候发挥出巨大的作用。一方面过期的红酒性质微酸，对皮肤上的死皮具有较强的清洁作用。与此同时红酒强大的抗氧化作用还能够帮助我们的皮肤焕发活力。我们只需要在泡澡的时候，将红酒倒在浴池中即可。
2.美容
红酒不仅可以喝，还可以用来洗脸，喝红酒能够美容养颜，同样用红酒来洗脸也能够美容养颜，所以剩下的红酒不要浪费，可以用来护理我们的皮肤。
3.调味品
一般情况下，红酒保存不当就会产生一些酸味，而这时红酒发酵的原因所造成的。事实上发酵的红酒与家中所用的醋相似，我们不必担心过期的红酒便无法食用了。实际上过期的红酒因为独特的酸味，完全可以在我们烹制海鱼或是烹制红肉的时候使用。不仅能够去腥增香，还能够给食材带来一股独特的水果清香。
4.烹饪
红酒烹饪的家常菜，超好吃。可以做红酒炖牛肉、红酒鸡翅、红酒爆醉虾、红酒烧排骨、红酒烤羊排等。如果将葡萄酒、蜂蜜和迷迭香搅拌到一起，便成了美味的卤汁。
5.软化肉质
红酒内含有单宁，可软化脂肪，在烹调肉类食物之前，先用些红酒腌渍，才不会让肉质变硬。建议红酒浸泡时不要加入调味料。
6.自制水果酒
许多人任为葡萄酒的味道比较古怪，而对于喝剩的的葡萄酒而言，葡萄酒中的酒精也会因为瓶塞被开启，而渐渐挥发。如此一来葡萄酒的酒精味就渐渐变淡了，这时候我们不妨来试试做成酸甜口味的水果酒。首先我们可以将喝剩下的葡萄酒倒入杯中，然后添加适量的水果汁和苏打水以及沙冰并均匀摇动。
这样一杯水果葡萄酒就做好了。如果觉得酒精味比较大的话，或是比较酸，我们也可以适量的再添加一些苏打水，或是添加一些白砂糖来中和水果酒的酸味。对于喜欢新奇的人来说，不妨试试在做好的水果酒上面喷洒一层奶油或是冰淇淋，也有不一样的味道。
7.治疗感冒
葡萄酒50毫升，鸡蛋1个。将红葡萄酒加热，冲入鸡蛋。晾温后饮用。适用于各类感冒，疗效特佳。或者，将一小杯红葡萄酒加热，然后在酒里打一个鸡蛋，稍加搅动后停止加热，晾温后即可饮用。这种有名的“鸡蛋酒”，是德国人医治感冒的传统方法。而法国人要治疗感冒，则在加热后的红葡萄酒里放一些柠檬汁和砂糖，晾至稍温徐徐饮下。
8.有助去除污渍和腥味
葡萄酒有很多“去除”作用，可以一解生活中的小烦恼。比如，葡萄酒可以去除柿子污迹，如果衣服沾上柿子汁，应立即用葡萄酒加浓盐水揉搓，再用温水加洗涤剂清洗，清水漂净。葡萄酒还可防壶水变味，当外出旅行时，所带水壶中的水往往会产生一股异味。如果预先加入1汤匙红葡萄酒，就能避免壶水变味。
上面这些利用喝剩的葡萄酒的小窍门，不仅能够让我们家中喝不完的葡萄酒废物利用，还能够帮助我们解决生活中的一些小问题。如果你的家中有喝剩的葡萄酒不妨试试看这几个废物利用的小窍门！（部分转自厨房大侦探，新浪居酒檐）
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