说起高端葡萄酒，各位酒腻子立刻就想到法国、意大利等旧世界名庄，以及美国、澳洲等新世界膜拜酒庄，世界上很多顶级红酒都在这里。但其实，合适的风土各处有，酿酒的技术掌握也不难，东方的月亮也同样圆。
在幅员辽阔的中华大地上，分布着大大小小的精品酒庄。有一群人，挥洒着热情和汗水，酿造着属于中国人的好酒。这，就是奥德曼酒庄。一个传承百年技艺，创新古法酿造的葡萄酒庄。
今天我们就一起来看看，奥德曼酒庄产的一款比拉菲拉图都更高端大气上档次的美酒——耆红1765古法加烈葡萄酒。
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非遗技艺的承载者
酿酒工艺是酒品的关键之一，品鉴耆红，一定绕不开它的古法技艺。三百年前，德州卢酒（卢氏加烧葡萄酒）风靡大江南北。其工艺便是卢氏古法加烈葡萄酒酿造工艺，后来取名为耆红。三百年后的今天，奥德曼酒庄在继承工艺的基础上为之规范，并提升酒品，创新性地再造了这一历史中的传奇佳酿，并命名为耆红1765古法加烈葡萄酒。
耆红采用中国传统的古法加烈葡萄酒工艺酿造，包括霜后采摘、烈日曝晒、整串入缸、烧酒加烈、陶罐陈酿等共九道工序。该技艺已荣登非物质文化遗产名录，成为代表中国传统葡萄酒酿造文化的一份瑰宝。
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不同凡响的极致口感
喝红酒，口感当然是第一位的。饮用耆红，好比赴一场奢华夜宴。耆红酒色泽浓郁，散发着馥郁的芬芳，香气纯正而不失雅致，口感浓郁且不沉闷，甜中带酸，烈却不刺喉，令人回味无穷。总之以“香而不俗、甜而不腻、烈而不辣、久而不败”的特点。这款酒的酒精度高达20度，是红酒中的佼佼者，余味持久可达180秒，足以令人陶醉。尤其是其独具中国特色的口感和香气，更是中国人所喜爱。此外，它与各种中式佳肴搭配，更是别有一番风味。可以说，耆红酒是一款真正带有浓郁中国传统风味的葡萄酒。
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酒香弥漫的悠久历史
在清乾隆年间，德州卢酒以其独特的口感享誉大江南北。袁枚在《随园食单》中曾介绍卢酒（卢氏加烧葡萄酒）：“卢雅雨（卢见曾）转运家所造，色如于酒而味略厚”。而卢酒的创始人卢见曾更是以其卓越的酿酒技艺和文学才华闻名于世。在乾隆二十二年春，他在扬州红桥举行“修禊”活动，与郑板桥等文坛巨擘畅饮作诗，一时传为文坛佳话，也使得卢酒的名声更加响彻神州。
卢见曾在潜心研究家传的葡萄酿酒技艺和当地葡萄酒酿造方法，对卢酒进行了进一步的改良和创新。乾隆皇帝路过德州时，亲自钦赐卢见曾为“德水耆英”，更是为卢酒锦上添花。后来，卢见曾之孙卢荫文将卢氏古法加烈葡萄酒酿造工艺改名为“耆红”。从卢酒到耆红，历经数百年的传承与创新，仍然是中国酒文化的代表之一，也是中国传统葡萄酒的瑰宝之一。
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得天独厚的北纬37度
奥德曼酒庄，位于北纬37度的黄金纬度，是耆红葡萄酒的故乡。这里蕴含着古老的华夏文化，浸润着古黄河故道的沃土，为种植优质酿酒葡萄提供了得天独厚的条件。在这片母亲河滋养了4000多年的沙壤好土中，众多优良品种的葡萄树深深扎根。73号、赤霞珠、蛇龙珠、桑娇维塞、品丽珠等等品种在这里生长茁壮，每一颗葡萄都沐浴在北纬37度最充沛的阳光下，享受着2600小时的充足光照。在长达200多天的生长期和恰到好处的气候环境下，葡萄积累了更多的营养和风味物质，完全成熟。耆红酒庄以其独特的土壤和气候条件，培育出了一流的酿酒葡萄，从而创造出卓越的葡萄酒。
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实至名归的酒王
无论从工艺、口感、产地、市场反响，还是文化角度，耆红都不失为一款十分出色的好酒。而且，耆红在打破传统西式葡萄酒包装的基础上，采用中国国潮风格的酒瓶，充满浓郁的国风气息，凸显其高贵典雅、不凡身份。瓶盖采用独特的一撕即开设计，免去了一般红酒开瓶的繁琐过程，处处彰显耆红独具匠心的高端品位。耆红古法加烈葡萄酒选用优质原料，经复杂酿造工艺，成品品质独特高雅，产量有限，且能长期陈放。因此，该酒极具收藏价值，是珍贵的贵重礼品之酒。耆红不仅让中华传统葡萄酒绽放光彩，还将当代中国葡萄酒推向前所未有的新高度。
2022年11月，耆红荣获IWGC国际葡萄酒大赛金奖。同年12月，耆红荣膺斯里兰卡驻华大使馆指定接待用酒。2023年1月，耆红摘获第七届中国国际精品葡萄酒及烈酒挑战赛金奖。
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