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本文由知酒原创 未经授权 不得转载

文|知酒团队

今年年初，江苏宿迁市发布三年行动计划，明确了2025年酒业产值突破600亿元的目标，并在量化基础上细分具体举措。而在此前，吕梁、绵竹等产区纷纷喊出500亿目标的口号。

在集聚效应之下，白酒一线产区的门槛已达千亿，正呈现系统化、体系化发展之势。在头部挤压之下，第二梯队的发展更显艰难，急需寻找产区特色。

为此，知酒君聚焦宿迁、亳州、吕梁、绵竹和邛崃，探讨其广阔的想象空间。

想象一：一大波500亿产区来了

据各产区行动计划，到2025年，江苏宿迁白酒产能35万千升，酒业产值目标突破600亿元；山西吕梁酒白酒产能60万吨，相关产业产值突破500亿元；四川绵竹白酒产值突破500亿元；亳州力争酿酒总产量20万千升，营业收入300亿元。

在量化目标之下，知酒君关注各产区支持白酒产业高质量发展计划的细分内容。

看似低调的绵竹，十分重视人才与组织培育。以《绵竹市支持白酒产业高质量发展实施意见（试行）》为例，其中明确提出，绵竹市财政每年安排不低于2000万元白酒产业发展专项资金，集中用于支持酒类企业兼并重组、新增产能、市场拓展、品牌培育、升级改造等项目。

此外，绵竹专门出台白酒人才十条措施，培育白酒专业人才。首届白酒酒体设计大赛，更是绵竹市提供给中小酒企的平台，是绵竹产区中小企业主销原酒、缺少品评勾调和酒体设计技术人才现状给出的具体解决方案。

2022年11月9日，正值“秋糖”，2022川酒成都产区·邛崃战略发布会的举办便是对白酒产业品质化、年轻化、体验化、数字化等发展趋势的顺应，通过塑造更多的消费场景和体验场景增强邛酒的品牌力。

据了解，过去的邛崃已盛产原酒而闻名，但随着市场需求的减少和原酒利润的逐渐下滑，市场倒挂给邛崃产区造成了打击。

知酒君认为，从当下邛崃产区的系列举措到“中国酒庄产业集群引领者”对定位的明确，不仅是在百亿产值上的再加码，是对“川酒第四极”的细分打造、将背靠成都的区位优势发挥到更大，更是产区自主寻找第二增长极的典范。

身为“酒都”，宿迁也在集结新的力量。在600亿目标之上，1月11日，宿迁市酒业协会成立大会召开，江苏洋河酒厂股份有限公司党委书记、董事长，双沟酒业董事长张联东当选名誉会长，宿迁酒业集团党委书记、江苏乾隆江南酒业股份有限公司名誉董事长张建良当选会长。

实际上，宿迁市酒业协会的成立，更有利于优化资源配置、加强行业协作、规范市场秩序、擦亮区域品牌，在立足白酒产业基础、放大“中国酒都”品牌效应的同时打造宿迁酒业发展新格局，加速优势企业抱团发展。

亳州方面同样表示，力争到2025年，全市白酒企业实现营业收入300亿元，酿酒总产量20万千升，聚力建设“华夏酒城”。

2022年，亳州市规模白酒企业占安徽省1/3以上，其中古井集团年产值首次突破200亿元。知酒君认为，在“华夏酒城”产生的影响力之上，亳州整体发展格局还将进一步向好。

想象二：龙头企业的集聚与引领

中国酒业协会理事长宋书玉曾经说过：“产区是全球消费学者对于名酒品牌价值的最重要判断标准之一”，名酒与产区不可分割，“名酒价值提升产区价值，产区价值提升名酒价值。”

由此，关于产区PK的第二大想象，便是捋顺头部龙头企业与产区的关系，并观察产区内梯次发展的现状。

数据显示，绵竹2022年预计超过300亿元。其中剑南春的营收有望突破250亿元，贡献了绝对力量。

身为“次高端之王”，剑南春的高品质是绵竹白酒产区自然环境优越的一面旗帜。除了全力支持龙头企业剑南春的发展，绵竹市也特别强调培育二三线品牌，助推腰部企业发展的重要性，并在此基础上高标准建设绵竹名酒食品工业园，开展精准招商，引导新增白酒企业及关联企业入园，进一步完善白酒产业链，实现白酒产业集聚发展。

吕梁产区同样拥有汾酒保驾护航。汾酒业绩预告显示其预计实现营收260亿元左右，同比增长30%左右；预计实现归属于母公司所有者的净利润79亿元左右，同比增加49%左右。

身为“汾老大”，汾酒历来愿意与省内清香白酒品牌和其他龙头企业交流合作，倡导“百花齐美、美美与共”。汾酒党委书记、董事长袁清茂也曾呼吁酒业深化产区内涵发展，整合延伸产业链条，合理构建产业集群。

知酒君认为，汾酒业绩的高增，是其大胆改革、创新营销的结果，是清香品类风头再起的证明，也离不开产区的大力支持。

此前，山西省委、省政府高度重视，把汾酒升级为省属重点国企，把汾酒发展列为山西省重点项目，“遥指杏花 醉美吕梁”2022中国杏花村国际酒业博览会的举办，更是叫响了汾阳杏花村这个核心产区。

再看洋河所在的宿迁产区，在洋河、双沟等龙头企业的带动之下，乾隆江南的营收也正在快速增长。

洋河的发展离不开洋河新区的持续推动，产区一方面全面支持洋河的发展，另一方面实施“高端化、品牌化、现代化”战略，推动农业、白酒制造业和旅游业的发展。据了解，全区白酒企业已达138家，白酒产业产能突破18万吨、产值突破280亿元。另一方面，洋河持续对宿迁酒旅融合进行推动，促使两个国家4A级酒文化旅游景区落地，这在经济发达的江苏产区具有着更多的附加价值。

值得注意的是乾隆江南，其芝麻香型和酱香型的多香型发展道路不仅是差异化竞争取得营收快速增长的法宝，也丰富了宿迁“特质酒都”的内涵。

亳州，拥有着古井集团、徽酒集团为代表的龙头企业，而随着古井营收突破200亿，不仅坐稳了徽酒龙头的地位，而且提升了行业对徽酒的重视。

另一方面，亳州也在支持龙头企业发展的同时出实招促进中小酒企产业化发展，实现白酒产业产值的再增长。

由此，知酒君认为，龙头企业的集聚效应可以带动当地产业发展，加速产区的形成，而产区又可以反哺品牌。

想象三：生态底牌上的大单品引领

在“世界十大烈酒产区”之中，中国独占六席。而除开遵义、宜宾、泸州三处更为成熟的第一梯队产区，本文探讨的宿迁、亳州、吕梁也均在列。

在酿酒过程中，无论是全国名酒还是区域品牌，都同等地受到产区自然环境的影响，形成了各个产区的独特风味。与此同时，除了在营销端大力提升品牌高度，对于产品品质的深挖处于更加中心的地位，上述产区企业也结合市场情况及时推陈出新。

以绵竹产区龙头剑南春为例，2022年剑南春经典版上市，2023年初其又重启经典推出剑南春老酒，在占位高端价格带的同时实现市场扩容。

另一方面，作为百亿大单品，有数据显示水晶剑营收已占据剑南春营收的近80%。在次高端扩容和消费升级带来的红利下，关于水晶剑涨价停货的消息也越来越多，这不仅能为剑南春贡献更多的营收，更是产品价格回归品牌价值的体现。

黄淮产区得天独厚的生态赋予宿迁白酒绵柔的基因，并在洋河的引领之下将其发挥到极致。据了解，洋河旗下梦之蓝M6+、梦之蓝水晶版、天之蓝、海之蓝均已在近年完成升级。

2021年，洋河股份对天之蓝的品质、外观与互动进行升级；2022年，对海之蓝的口感、品质与形象进行升级。2020年，第3代绿苏上市品鉴会召开，对品质、形象服务进行升级；2022年11月，双沟第三代帝坊上市，而这也意味着双沟旗下珍宝坊系列产品全部完成更新换代。

而对于亳州来说，龙头企业古井贡酒已经建立了四梁八柱的品质表达体系，以《古井贡酒·年份原浆品质管控纲要》和“透明工厂”确保品质，在2022年接连推出年份原浆·功勋池、年份原浆·古20兔年生肖版、年份原浆·年三十兔年生肖版三大新品实现差异化竞争，让消费者放心。

无论是对旧有经典产品的焕新升级还是新系列、新产品的适时推出，都来自于宿迁、亳州、吕梁、绵竹和邛崃产区企业对市场的研判和对消费者需求的顺应。知酒君认为，在优越自然环境之上以政策扶持、龙头企业聚焦和优势产品为依托，五大产区强劲的发展潜力还将带来广阔的市场增量空间。