经历了疫情的冲击，啤酒消费市场正在逐渐回暖。2023年，高端精酿化、扩产、跨界等成为行业发展的关键词。
扩产
在啤酒行业，啤酒企业的投资扩产如火如荼。2022年以来，百威亚太宣布在福建莆田产能1万吨的精酿啤酒工厂正式投产；重庆啤酒日前宣布将追加投资，总投资近30亿元在广东佛山新建生产基地；燕京啤酒与青岛啤酒披露了多项建厂和改造工程；珠江啤酒总投资7.3亿元的扩建工程正在推动。
跨界
随着国内啤酒市场人均消费量到达瓶颈，啤酒企业将会采取多赛道布局，落子白酒领域也是啤酒企业对未来战略的探索和补充。
不少啤酒企业先后挤入白酒赛道。华润啤酒多次涉足白酒领域，已先后投资山西汾酒、景芝白酒、金种子酒；珠江啤酒拟加快白酒业态培育；金星集团开启了多元化经营之路，“酿酒+养牛+盖房子+进军白酒”的大产业格局......
从啤酒跨界白酒，究其原因，一方面由于白酒行业利润率更高，一方面由于啤酒市场增量有限，本质上是啤酒企业在白酒领域发起的“跑马圈地”行动，后续可能会有更多啤酒企业投资白酒企业。
精酿
随着人们消费水平的提升，啤酒行业由增量向增质转变，精酿品类成为厂商实现产品结构升级的重要载体。精酿啤酒从小众走向大众也是其必然轨迹。现如今，精酿规模化趋势已然初显。
百威、青啤、燕京等啤酒集团开始布局和搭建自己的精酿啤酒生产线。盒马、海底捞等零售、餐饮商切入精酿赛道。2022年，精酿啤酒更是受到各路资本的青睐，轩博啤酒、新零啤酒等品牌分别获得大额融资。
涨价
随着不断飙升的能源价格、原材料价格冲击生产成本，通胀压力将继续打击啤酒酿造商，啤酒行业一直面临着涨价风暴。
2022年，主要的龙头啤酒企业都有了较为明显的平均单价的上涨以及利润率的提升，包括华润雪花、青岛、百威、喜力等多家知名啤酒企业纷纷宣布将对旗下啤酒产品进行调价。
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