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有35年酒龄的东北大爷,揭露白酒行业3大谎言,行家:的确如此

作者:本站编辑      2023-02-19 11:12:04     28

大家都知道白酒在我们国家有大批忠实粉丝,不管男女老少都有受众人群,凡是有白酒存在的场合一般都很热闹。

就拿这位来自东北的吴大爷来说,吴大爷今年才六十出头,但酒龄已经达到了35年,跟他住一块的人都知道吴大爷爱酒之深,而且对酒的知识了解颇多,所以有些对酒感兴趣的邻居有时候会去吴大爷家拜访,学习相关知识。

一来二去的吴大爷就交到了三两好友,时不时出去下棋,告诉他的酒友们什么酒好喝什么酒不好喝,怎么喝对身体才是最好的,他的酒友们也听的不亦乐乎,有次吴大爷揭露了白酒行业的3大谎言,他的酒友们还不信,但是行家表示:的确如此。

谎言一:白酒存放越久香味越浓

这句话不能说它是毫无道理的,但并不是所以酒都一样。白酒是需要一定的时间才能达到它的最佳状态,而且需要各种成分最后一起综合才能发挥出它最好的作用。但如果它的最佳作用达到一定时间之后,它的平衡状态就会慢慢被打破,以至于逐步退化。

特别是市场上常见的瓶装白酒,都是有其自己最适合的品尝时间。不然时间太长,其酒质内所含的酒精浓度就会逐渐降低导致酒味道变质。可能有人就会说那为什么还有这么多人收藏以前七八十年代的白酒,特别是茅台,其实这种酒的饮用价值已经不高了,只是想作为一种物品的收藏而已。

谎言二:勾兑酒都不是好酒

我相信只要一提到勾兑酒,很多人可能第一印象就是差,觉得勾兑酒不仅不好喝还会对身体造成不好的影响,但事实真的是这样吗?其实这里面是存在一点误会的。这一步骤是现在市场上的每瓶酒的必经过程之一。

这里的勾兑原料并不是用香精、香料,而是用酒勾兑出来的,批次不一样,酿制出来酒的味道多少也是会受到影响的,为什么我们买的有些酒它们的风味这么稳定呢?因为它们产自同一品牌,同一酒厂才能达到这样的效果,主要靠的就是勾兑这一工艺起作用。而大家看到那些市面上说是不经过任何加工就卖的原浆酒,才可能是真正在忽悠人。

谎言三:只要是无酒精酒就是好酒

有没有人觉得只要是号称粮食酒就是优质的?如果是这么想的那大家的想法就片面了,现在市场上的酒都打着粮食酒的噱头,但其实口感比酒精酒还要差,这种时候就需要大家睁大眼睛看了,千万不要被外表迷惑。

吴大爷喝了这么多年酒,他喜欢而且经常喝的就那么几款,还经常推荐给他的朋友们喝,分别是衡水老白干、老白汾和国康1935。

衡水老白干来自河北,吴大爷喝它的第一口便喜欢上了,他觉得这瓶酒跟他的性格很像,都比较豪爽,一口下肚让人非常痛快,细尝又会体验到不一样的味道,作为在国内小有知名度的白酒,老白干还是有很多忠实粉丝的,这跟酒本身的口感和品质肯定是分不开的,让不少酒友念念不忘。

老白汾有很多种类型,但这款酒为什么深受大家的喜爱,我想原因有以下几点原因:第一味道让人惊喜,完全不像它的包装看上去那么简陋,其品质得到了大家的认可,甘甜爽净,回味悠长。第二其价格非常划算,基本上家家户户都能喝的起。

国康1935是来自贵州的一款好酒,它所使用的红高粱是跟茅台同样的品种,所以有些喝酒非常有经验的人一喝就能尝到相似性。我觉得可以说它是茅台的平替,因为它的口感和外观看上去都非常的高级,口感顺滑细腻,沁人心脾,包装精致大气,让人十分有面。

先是经历一年的生产周期,再通过五年的存放,酒厂还觉得远远不够便加入了十年的老酒勾调,最后才得以出产,这个时候的口感已经是最佳了,也不愧酒厂这么用心打磨,现在酒厂的技术工程师是范应华老前辈,他曾在原茅台酒厂担任的是酿酒专家。

其经验和地位不用多说,光靠范先生取得的成就就可以好好退休享福了,但是范老师依旧保持初心想把这门技术发扬下去,便来到国康发挥他的价值。就因为对每瓶酒都有着超强的责任心,所以每瓶酒都是以最认真的态度酿造出来的,值得大家去品尝。

最后,今天分享的这篇文章就到这里结束了,大家现在知道白酒行业的谎言了吧,不知道大家会不会选择相信。能得到大部分人认可的一般不会差,大家觉得呢?有什么想法欢迎随时到评论区留言。

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