现在已经是8月末，马上也迎来了9月份，9月正是种菜的“黄金档”，抓住这波时机把菜种下，秋冬就能天天吃上自己种的新鲜菜，从深秋吃到寒冬，压根不用愁！快行动起来吧，抓住最后这波种菜好时机，让你的菜园子收获满满！
冬季必备：萝卜
“头伏萝卜二伏菜”，虽说头伏已过，但南方9月初种萝卜还不晚。选那种心里美、白萝卜或者樱桃小萝卜，深耕土壤施点底肥，挖个小坑丢两粒种子，盖土浇水就行。萝卜扎根深，越往秋里长越水灵，到了初冬拔出来，生吃脆甜，腌咸菜、炖排骨，都是秋冬餐桌上的“硬菜”。
速生“能手”：上海青
上海青属于速生叶菜，9月种生长快，口感柔嫩，还能多次采收，家里种几盆，随吃随割，比超市买的更新鲜。9月全月可种，南方温暖地区10月也能种，北方建议9月中旬前播种。无需育苗，直接撒播。菜园种植均匀撒种后，覆盖0.5厘米薄土；阳台种植用浅盆，播后喷湿土壤，盖上保鲜膜（扎几个小孔透气），3天就能出苗。
腌菜酸菜好物：芥菜
芥菜这菜皮实，8月下旬-9月上旬种正合适，撒播、条播都行，长起来郁郁葱葱。它的叶子能腌成酸菜，茎能做成榨菜，秋冬吃点酸菜炖粉条、榨菜炒肉丝，开胃又下饭，特别能解秋冬的油腻。而且芥菜耐寒，霜冻过后口感更软，不管怎么吃都带着独特的鲜香。
抗冻“冠军”：菠菜
菠菜是晚秋“刚需菜”，耐寒性超强，即使短期零下5℃也冻不坏，9月播种，10-11月采收，冬季还能在阳台种，随时吃新鲜的。等天冷了，经霜打过的菠菜自带甜味，不管清炒还是做汤，鲜得能连吃三碗饭。而且它耐寒性强，零下几度照样能长，冬天扣个小棚子，随时能摘着吃。
调味必备：香菜
香菜喜欢凉爽环境，9月播种，经过低温生长，香味更浓，还能越冬储存，冬季吃火锅、拌凉菜都少不了。北方建议在9月中旬前播种，南方可延迟到10月初。香菜种子是双悬果，播种前用擀面杖轻轻压裂外壳（不要压碎种子），再用25℃温水浸泡6小时播种。
开春收获：大蒜
秋分前后种大蒜，是老辈传下来的规矩。选饱满的蒜瓣，尖头朝上插进土里，间距10厘米左右，盖土3厘米厚。冬天它会在土里“休眠”，开春后蹭蹭长，不仅能吃蒜苗，到了明年还能收大蒜。秋冬吃点蒜苗炒肉，辛辣味能驱散寒气，浑身都暖和。
种好菜的小窍门
播种前把土壤翻松，撒点腐熟的羊粪、鸡粪当底肥，菜长得更壮；出苗后别浇“大水”，小水勤浇，避免烂根；遇到降温前，给菜苗盖层秸秆或塑料膜，既能保墒又能防寒。#家庭种菜 #家庭园艺 #秋天种菜
冬季必备：萝卜
“头伏萝卜二伏菜”，虽说头伏已过，但南方9月初种萝卜还不晚。选那种心里美、白萝卜或者樱桃小萝卜，深耕土壤施点底肥，挖个小坑丢两粒种子，盖土浇水就行。萝卜扎根深，越往秋里长越水灵，到了初冬拔出来，生吃脆甜，腌咸菜、炖排骨，都是秋冬餐桌上的“硬菜”。
速生“能手”：上海青
上海青属于速生叶菜，9月种生长快，口感柔嫩，还能多次采收，家里种几盆，随吃随割，比超市买的更新鲜。9月全月可种，南方温暖地区10月也能种，北方建议9月中旬前播种。无需育苗，直接撒播。菜园种植均匀撒种后，覆盖0.5厘米薄土；阳台种植用浅盆，播后喷湿土壤，盖上保鲜膜（扎几个小孔透气），3天就能出苗。
腌菜酸菜好物：芥菜
芥菜这菜皮实，8月下旬-9月上旬种正合适，撒播、条播都行，长起来郁郁葱葱。它的叶子能腌成酸菜，茎能做成榨菜，秋冬吃点酸菜炖粉条、榨菜炒肉丝，开胃又下饭，特别能解秋冬的油腻。而且芥菜耐寒，霜冻过后口感更软，不管怎么吃都带着独特的鲜香。
抗冻“冠军”：菠菜
菠菜是晚秋“刚需菜”，耐寒性超强，即使短期零下5℃也冻不坏，9月播种，10-11月采收，冬季还能在阳台种，随时吃新鲜的。等天冷了，经霜打过的菠菜自带甜味，不管清炒还是做汤，鲜得能连吃三碗饭。而且它耐寒性强，零下几度照样能长，冬天扣个小棚子，随时能摘着吃。
调味必备：香菜
香菜喜欢凉爽环境，9月播种，经过低温生长，香味更浓，还能越冬储存，冬季吃火锅、拌凉菜都少不了。北方建议在9月中旬前播种，南方可延迟到10月初。香菜种子是双悬果，播种前用擀面杖轻轻压裂外壳（不要压碎种子），再用25℃温水浸泡6小时播种。
开春收获：大蒜
秋分前后种大蒜，是老辈传下来的规矩。选饱满的蒜瓣，尖头朝上插进土里，间距10厘米左右，盖土3厘米厚。冬天它会在土里“休眠”，开春后蹭蹭长，不仅能吃蒜苗，到了明年还能收大蒜。秋冬吃点蒜苗炒肉，辛辣味能驱散寒气，浑身都暖和。
种好菜的小窍门
播种前把土壤翻松，撒点腐熟的羊粪、鸡粪当底肥，菜长得更壮；出苗后别浇“大水”，小水勤浇，避免烂根；遇到降温前，给菜苗盖层秸秆或塑料膜，既能保墒又能防寒。#家庭种菜 #家庭园艺 #秋天种菜
