为进一步服务好会员企业，加强与会员企业的交流互动，充分发挥商会桥梁纽带作用，助力企业不断发展，2月17日，珠海市海南商会会长符诗华，执行会长符民、王鹏，常务副会长李炳亮、韦传华、徐伟光，秘书处顾问周汉章，专职副秘书长张文英一行走访了理事陈晔玮企业——珠海一哥餐饮管理有限公司。
珠海一哥餐饮管理有限公司总经理陈晔玮热情接待了商会领导一行，并带领大家参观产品展厅，对公司各种鲍鱼、海参、预制菜等产品进行详细介绍，让大家了解公司的企业文化、产品种类等。
在座谈交流中，陈晔玮总经理介绍了公司的发展情况、目前的经营状况，并对公司业务范围作了细致介绍。据了解，珠海一哥餐饮管理有限公司主营鲍鱼系列高端美食产品，一哥鲍鱼创立于1997年香港回归日，由世界三大御厨之一，国宝级鲍鱼菜泰斗杨贯一创建的高端美食定制品牌，独家掌握煲制干鲍溏心美味的核心技术。
大家对一哥鲍鱼产品给予了高度认可和赞扬，并交流分析当前餐饮行业发展前景，鼓励陈总坚守初心，将一哥鲍鱼做大做强，让产品走向世界各国。
珠海一哥餐饮管理有限公司总经理 陈晔玮
产品展示区
通过陈晔玮总经理的详细讲解，大家对鲍鱼种类、鲍鱼晒制、鲍鱼营养价值等有了全面的了解。鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品，而且是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备“吉利菜”之一。鲍鱼一直以来都受到人们的崇尚向往，在山珍海味中也是名列前茅，有着较高的营养价值。
秘书处顾问周汉章表示，一哥鲍鱼在产品和企业管理方面都较优秀，希望通过商会这个大平台让企业获得更多资源和更大的发展空间，实现企业资源共享，互利共赢。
一哥鲍鱼
一哥鲍鱼，40年匠心打磨，御厨团队古法传承；针对高端VIP客户，创新DSH原汁保鲜技术，冷链全程美味送到家；25分钟御厨名菜端上桌，11项国家食品安全检测，入口安全有保障；高端鲍鱼领导者世界级鲍鱼美食标杆，代表着成功人士的身份和品味。不仅被誉为“现代香港饮食界的传奇”，在“饮食天堂”之称的香港享有独一无二的崇高地位，而且得到了众多政要、名流的青睐，成为世界多个国家总统、领袖、顶级塔尖人群的美食专宠！今天的一哥鲍鱼，已然成为精英财富人群的首选——代表着成功人士的身份和品味。
选材：太平洋深海捕捞——甄选太平洋深海海域3〜9年名鲍，所选鲍鱼生长 环境要求严苛，周期漫长，捕捞后还需进行二次 育肥，方可达到御厨选材标准。
晒制：日本名师古法晒制——经由日本干鲍晒制名家18—50天九道工序古法吊晒，每一道工序都饱含自然酝酿与时间对话的调和秘诀，让阳光晒场浸透纯净海风与微生物熟化之妙。
煲制：御厨团队五天五夜古法煲制——秉承世界御厨杨贯一秘制鲍鱼之法，一浸、二煽、三煨，两天两夜涨发，三天三夜煲制。坚守传统土瓦煲和木炭进行文火煲制，不抢味不过火，令鲍鱼口感更符合现代人饮食要求。
保鲜：DSH超低温保鲜还原技术——创新DSH超低温保鲜还原技术，锁定营养，锁定美味，确保顾客在家中也能品尝到新鲜出锅”的一哥鲍鱼。
拥有千万粉丝的网红Cici姐为一哥鲍鱼直播带货
珠海一哥鲍鱼餐饮管理有限公司地址：珠海市香洲区吉大景山路177号25栋177-29商铺1号
