根据上面燕麦的组成，相信大家已经比较清楚纯燕麦是不含有麸质，但是我们最担心的是种植过程中和加工的时候会受到大麦、小麦和黑麦三种谷物的影响，对于以上这两种情况我也尝试去咨询一些工厂，大多都说没问题，但为了在一定程度避免麸质的影响，建议购买正规且有gluten free标注的即可。
除了上面的问题，我相信大家一定都见过各种各样的燕麦产品，如图
第一种是散装燕麦片，加工工艺是脱皮之后直接辊片，这种属于生麦片。
第二种是比较成品的装袋装罐的麦片，这种属于汽蒸蒸熟之后的麦片。
第三种是在第一种麦片的基础上，加植物油、糖和香精高温烘烤后的麦片，还有的会加入一些添加剂和稳定剂。
第四种是膨化燕麦片，也叫谷物脆、膨化球，里面不仅有燕麦，里面还会加入大麦、小麦和大米，当然也可能会加入其它的东西。
第五种是第四种的升级版，会在第四种的基础上加入一下香精、果粉、蔬果粉或蔬菜分，所以吃起来口感会很好。
第六种叫复合麦片，属于预糊化处理过的麦片，一般会小袋包装，里面含有很高的糖。也会加入一些植脂末。
从上面的介绍相信大家也清楚了，对于无麸质饮食的你，最好选择第一种和第二种麦片，虽然味道没有后面几种好吃，但庆幸这两种是比较原生态，最最重要的是它还便宜哟！
欢迎点赞+关注，我们一起学习健康饮食！#全职妈妈 #健康饮食 #无麸质 #燕麦片 @校园薯 @知识薯
除了上面的问题，我相信大家一定都见过各种各样的燕麦产品，如图
第一种是散装燕麦片，加工工艺是脱皮之后直接辊片，这种属于生麦片。
第二种是比较成品的装袋装罐的麦片，这种属于汽蒸蒸熟之后的麦片。
第三种是在第一种麦片的基础上，加植物油、糖和香精高温烘烤后的麦片，还有的会加入一些添加剂和稳定剂。
第四种是膨化燕麦片，也叫谷物脆、膨化球，里面不仅有燕麦，里面还会加入大麦、小麦和大米，当然也可能会加入其它的东西。
第五种是第四种的升级版，会在第四种的基础上加入一下香精、果粉、蔬果粉或蔬菜分，所以吃起来口感会很好。
第六种叫复合麦片，属于预糊化处理过的麦片，一般会小袋包装，里面含有很高的糖。也会加入一些植脂末。
从上面的介绍相信大家也清楚了，对于无麸质饮食的你，最好选择第一种和第二种麦片，虽然味道没有后面几种好吃，但庆幸这两种是比较原生态，最最重要的是它还便宜哟！
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