▪️全麦面粉（Whole Wheat Flour）：由全麦粒制成，包括了小麦的胚乳、胚芽和麸皮，外表是淡棕色的，做出来的面食口感有些粗糙，有淡淡的坚果味，适合做面包、蛋糕、松糕和饼干。
▪️粗粒小麦面粉（Semolina Flour）：由硬质小麦制成，外表是黄色的，蛋白质含量较高，做出来的面食口感有韧性，有些甜味和坚果味，适合做面包、面疙瘩和意大利面。
▪️黑麦面粉（Rye Flour）：由黑麦粒制成，外表是深棕色的，蛋白质含量较低，做出来的面食口感密实，带有黑麦的香气，适合做面包和饼干。
▪️斯佩耳特小麦面粉（Spelt Flour）：由斯佩耳特小麦籽粒制成，外表大体为白色，其中掺杂了棕色颗粒，做出来的面食口感有些粗糙，有淡淡的坚果味和甜味，适合做蛋糕、饼干和松糕。
▪️粗面粉（Graham Flour）：由粗磨的全麦粒制成，外表是棕黄色的，做出来的面食口感粗糙，有些甜味和坚果味，适合做饼干。
▪️荞麦面粉（Buckwheat Flour）：由荞麦制成，天然不含麸质，外表是灰褐色的，做出来的面食口感略粗糙，有淡淡的土质味，营养价值较高，适合烘培、做面条、可丽饼、煎饼和华夫饼。
▪️玉米面粉（Corn Flour）：由玉米粒制成，包括了玉米的胚乳、胚芽和外壳，天然不含麸质，外表是黄色的，做出来的面食松软细腻，有淡淡的玉米味，适合烘培、做煎饼和华夫饼。
▪️燕麦面粉（Oat Flour）：由燕麦制成，天然不含麸质，外表是米白色的，做出来的面食口感松软细腻，有淡淡的麦香味和甜味，适合做面包和饼干。
▪️糙米面粉（Brown Rice Flour）：由糙米制成，天然不含麸质，外表是米白色，做出来的面食口感有些粗糙，有淡淡的坚果味，适合做松糕、煎饼和面包。
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▪️粗粒小麦面粉（Semolina Flour）：由硬质小麦制成，外表是黄色的，蛋白质含量较高，做出来的面食口感有韧性，有些甜味和坚果味，适合做面包、面疙瘩和意大利面。
▪️黑麦面粉（Rye Flour）：由黑麦粒制成，外表是深棕色的，蛋白质含量较低，做出来的面食口感密实，带有黑麦的香气，适合做面包和饼干。
▪️斯佩耳特小麦面粉（Spelt Flour）：由斯佩耳特小麦籽粒制成，外表大体为白色，其中掺杂了棕色颗粒，做出来的面食口感有些粗糙，有淡淡的坚果味和甜味，适合做蛋糕、饼干和松糕。
▪️粗面粉（Graham Flour）：由粗磨的全麦粒制成，外表是棕黄色的，做出来的面食口感粗糙，有些甜味和坚果味，适合做饼干。
▪️荞麦面粉（Buckwheat Flour）：由荞麦制成，天然不含麸质，外表是灰褐色的，做出来的面食口感略粗糙，有淡淡的土质味，营养价值较高，适合烘培、做面条、可丽饼、煎饼和华夫饼。
▪️玉米面粉（Corn Flour）：由玉米粒制成，包括了玉米的胚乳、胚芽和外壳，天然不含麸质，外表是黄色的，做出来的面食松软细腻，有淡淡的玉米味，适合烘培、做煎饼和华夫饼。
▪️燕麦面粉（Oat Flour）：由燕麦制成，天然不含麸质，外表是米白色的，做出来的面食口感松软细腻，有淡淡的麦香味和甜味，适合做面包和饼干。
▪️糙米面粉（Brown Rice Flour）：由糙米制成，天然不含麸质，外表是米白色，做出来的面食口感有些粗糙，有淡淡的坚果味，适合做松糕、煎饼和面包。
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