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五谷杂粮燕麦称王!超级食物燕麦你知多少呢

作者:本站编辑      2025-11-20 06:40:58     0
五谷杂粮燕麦称王!超级食物燕麦你知多少呢

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?燕麦作为美国《时代》杂志评选出的“十大健康食物”之一,是谷物中唯一上榜的杂粮。
?燕麦营养价值很高,跟其他谷类相比,不仅含有优质脂肪和蛋白质,还有人体所需氨基酸,同时具有更多可溶性纤维,维他命B群、植物性蛋白质、钾、镁、磷、钙、铁等营养素,常被用作白米的替代品。
?依据加工方式不同,燕麦通常分为颗粒、片状、粉状,或是提炼成植物奶等形态。
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✅燕麦的营养功效
1⃣️丰富蛋白质
?纯燕麦蛋白质含量在谷类中最高,每100克燕麦含有约15克蛋白质,相当于肉类的蛋白质含量。
2⃣️降低胆固醇
?β-葡聚糖是燕麦中的一种高黏度可溶性膳食纤维,有助于改善胆固醇水平,从而降低心脏病发作的风险。
3⃣️保护肠胃
?燕麦纤维含量高,可以抑制腐败菌,促进益生菌,维持肠道菌群平衡,防止腹泻或便秘。
4⃣️控制三高
?多吃燕麦能够降低体内坏胆固醇,减缓餐后血糖上升速度和维持血糖平稳,燕麦中的钾对控血压也有益。
5⃣️抗压助眠
?燕麦中的色氨酸是人体必需氨基酸之一,它可以起到保持心情的愉悦、帮助抗压、还有助眠的作用。
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✅燕麦的吃法
?燕麦早餐碗?
?燕麦曲奇?
?燕麦奶?
?烤燕麦脆片?
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