有注意过燕麦产品还分为烘焙燕麦和膨化燕麦吗？这两种燕麦听名字貌似很抽象，但它们长得可是非常不同哦这一期我们就来看看它们分别是什么，对比一下营养价值～
1⃣烘焙燕麦 ：
烘焙燕麦是将整粒燕麦本身经过烘焙熟化制成，烘焙方法可以是高温或者低温烘焙。相比于膨化燕麦，烘焙燕麦含有更少的添加糖和油脂，因此对健康更有益。另外，烘焙燕麦也保留了更多燕麦的营养价值，尤其是膳食纤维含量，其在烘焙燕麦中被保留地更完整。
2⃣膨化燕麦 ：
膨化燕麦也有时称作燕麦谷物脆、膨化谷物片等。膨化燕麦是利用了膨化技术，将燕麦和其它谷物（玉米?、大米、小麦等）打碎，再添加淀粉、糖和油制成。膨化燕麦长得胖胖的，像是被“吹胀”了一样，就是由于它是经过了膨化技术制成的膨化食品?，与我们常吃的薯片?类似。
膨化燕麦虽然名字含有燕麦，但其实经过膨化的部分是混合的谷物碎，因此严格意义上说，并不能算是纯燕麦片。但是，市面上也会有些膨化燕麦产品选择在后期添加一些燕麦片，来增加一些膳食纤维含量，但是总体成分通常不如烘焙燕麦更有益。
?营养价值的对比：
我对比了市面上常见的烘焙燕麦和膨化燕麦，发现两种燕麦一般都会添加一些坚果、种子、水果干或酸奶块等辅料。
不过，烘焙燕麦的口感更接近燕麦片本身，更有嚼劲和韧性。烘焙燕麦由于只是采用了烘焙熟化的技术，燕麦本身的营养成分保留地较为完整。烘焙燕麦的膳食纤维更多，因此对促进肠道健康、控制血糖等都更有帮助✅
膨化燕麦必须添加淀粉（和糖）才能进行膨化工艺。所以，膨化燕麦往往含有更多的添加糖?和油脂。燕麦的膳食纤维在膨化处理后也大多流失了，导致膨化燕麦饱腹感更低，也更容易升高血糖（高GI值），非常不利于控糖⚠
?不同的膨化燕麦产品中，具体的添加糖含量也不同。一般来说，膨化燕麦会为了追求口感而添加比较多的添加糖～
-
?怎么吃？
膨化燕麦适合泡牛奶一起吃，但是它们由于经过膨化，泡久了会变软。膨化燕麦也很适合当作零食、或者撒在酸奶顶部当做配料～
烘焙燕麦适合做酸奶碗，或者用牛奶?冷泡，当然也可以即食当零食吃～
当然啦，这两者中，我更推荐大家选择烘焙燕麦，因为它的配料一般来说会更简单，也更少添加糖和油脂，保留了更多燕麦本身的营养价值～
#我的健康生活 #烘焙燕麦怎么吃 #1年1度购物狂欢 #安利我的#麦片怎么弄好吃
1⃣烘焙燕麦 ：
烘焙燕麦是将整粒燕麦本身经过烘焙熟化制成，烘焙方法可以是高温或者低温烘焙。相比于膨化燕麦，烘焙燕麦含有更少的添加糖和油脂，因此对健康更有益。另外，烘焙燕麦也保留了更多燕麦的营养价值，尤其是膳食纤维含量，其在烘焙燕麦中被保留地更完整。
2⃣膨化燕麦 ：
膨化燕麦也有时称作燕麦谷物脆、膨化谷物片等。膨化燕麦是利用了膨化技术，将燕麦和其它谷物（玉米?、大米、小麦等）打碎，再添加淀粉、糖和油制成。膨化燕麦长得胖胖的，像是被“吹胀”了一样，就是由于它是经过了膨化技术制成的膨化食品?，与我们常吃的薯片?类似。
膨化燕麦虽然名字含有燕麦，但其实经过膨化的部分是混合的谷物碎，因此严格意义上说，并不能算是纯燕麦片。但是，市面上也会有些膨化燕麦产品选择在后期添加一些燕麦片，来增加一些膳食纤维含量，但是总体成分通常不如烘焙燕麦更有益。
?营养价值的对比：
我对比了市面上常见的烘焙燕麦和膨化燕麦，发现两种燕麦一般都会添加一些坚果、种子、水果干或酸奶块等辅料。
不过，烘焙燕麦的口感更接近燕麦片本身，更有嚼劲和韧性。烘焙燕麦由于只是采用了烘焙熟化的技术，燕麦本身的营养成分保留地较为完整。烘焙燕麦的膳食纤维更多，因此对促进肠道健康、控制血糖等都更有帮助✅
膨化燕麦必须添加淀粉（和糖）才能进行膨化工艺。所以，膨化燕麦往往含有更多的添加糖?和油脂。燕麦的膳食纤维在膨化处理后也大多流失了，导致膨化燕麦饱腹感更低，也更容易升高血糖（高GI值），非常不利于控糖⚠
?不同的膨化燕麦产品中，具体的添加糖含量也不同。一般来说，膨化燕麦会为了追求口感而添加比较多的添加糖～
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?怎么吃？
膨化燕麦适合泡牛奶一起吃，但是它们由于经过膨化，泡久了会变软。膨化燕麦也很适合当作零食、或者撒在酸奶顶部当做配料～
烘焙燕麦适合做酸奶碗，或者用牛奶?冷泡，当然也可以即食当零食吃～
当然啦，这两者中，我更推荐大家选择烘焙燕麦，因为它的配料一般来说会更简单，也更少添加糖和油脂，保留了更多燕麦本身的营养价值～
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