河南这个地方，由于地理位置特殊，所以自古以来就是兵家必争之地，所以也带动了当地的发展，人文经济繁荣昌盛，而且当地的白酒文化也由来已久，在古时候就已经遥遥领先于我国的其他地方。
甚至考古队还发现了9000千年存在的酒精饮料，这都说明很久之前的人都已经喝过白酒了，而且据记载，在民国时期，河南光是登记造册的白酒商户酒友6000多家，这就意味着几乎每个县里几乎都有60多家在酿酒，可见其规模之大。
所以这么多年来河南的白酒文化也是非常繁荣，几千年来也没有断过，不过在这么多品牌中却有一个品牌一直都坚持自己的初心，酒质优良，虽然没有登上过名酒的评选，但曾经也是一代翘楚。
这款酒就是赊店老酒，估计很多酒友对这款酒不熟悉，虽然不是名酒，但这款酒也是优质的白酒，现在重新崛起，下面咱们来看看这款酒是如何能重回巅峰的。
赊店老酒来源
此酒起源于西汉末年，因为那时候王莽要篡位，整个民间都乱套了，为了终结这个现象，刘秀集结了很多人准备起事，这个地方就是在南阳的一家酒肆。
准备好一切之后，却没有队伍的帅旗，万事俱备，只欠东风，在这时候看见这家店的门口挂着一个旗子，上面写着“刘”，就像用这面旗子当成帅旗，不过因为银钱不足，于是只能向店家赊下了这面旗子，直到后来刘秀成功之后，于是便御赐这家店为“赊店”，当初在这里喝的酒称为“赊店老酒”。
兴盛之期
后来到了明清时期，才是这款酒最鼎盛的时期，因为这时候，此地的经济繁荣昌盛，而且还是比较重要的交通枢纽，很多行人经过这里之后都会停下来品尝一碗美酒，所以这也让赊店老酒的名声响彻大江南北。
在这时候，也有很多商家在这附近开了卖酒的酒肆，当地还有专门的
酒署，可谓是以一己之力带动了酒业的发展。
建造酒厂
时间到了现代，在新中国成立之后，就将当地的很多酿酒的烧坊合并起来，统称为“赊店镇酒厂”，都是赊店老酒，不过在这之后的很多年见，当地气候干旱，粮食的产量越来越少，能用来酿酒的粮食更是少的可怜，所以酒厂也就没有什么新的动作了。
但这个时候，其他的白酒抓住机会迅猛发展，还开展了评酒会，出现了响彻全国的四大名酒喝八大名酒，不过此酒却错过了最好的发展机会。
迎来新生
在沉寂了这么多年后，2009年的时候，这款酒也迎来了新生，酒厂开始进行股份制改造，将所有的心思都放在酿酒上，酒质更是迅速提高，还一跃成为豫酒的“五朵金花”之首，凭借自己的实力重回巅峰。
通过这款酒的坎坷历史我们就能发现，其实一款酒要想扎根立足在白酒市场中，那就一定要有过人的实力，或者厚积薄发的勇气，所以说一款好酒不管沉寂多长时间，总会被发现的。
毕竟酒香不怕巷子深，其实现在市场上还是有几款佳酿的经历跟其很像，都有绝佳的品质，但因为品牌的知名度不高，所以不被人熟知，就像下面这2款酒一样，都是很好的佳酿，来看看你有没有喝过。
国康1935
很多酒友可能没有听说过这款酒，但在懂酒的行家那里，这款酒可是他们经常喝的口粮酒，酿造人是在酱酒界有着很深说服力的范应华前辈，曾拜师于茅台酒厂，学艺37年之余，有着非常精湛的酿酒技术，为这款酒的酒质奠定了基础。
此酒在酿造时沿用的古法传承的大曲坤沙工艺，经历了9次反复蒸煮，这种工艺对原料的要求非常高，所以选取的粒小皮厚的红缨子高粱，这种高粱才是最合适的，在加上优质的小麦和天然的水源，才造就了这款佳酿。
在经历了如此复杂的工艺之后，这款酒的口感便显得更加醇厚，非常适合小口慢砸，入口的时候非常绵柔，犹如一线暖流，让人回味悠久，而且一口下肚，从胸腔到喉咙处，都有一种暖暖的感觉，所以这款酒非常适合喜欢厚重口感的酒友，好入喉，回甘持久。
玉冰烧
虽然这款酒的酿酒工艺非常独特，但也因此为其带来了非常优秀的口感，酒体中虽然加入了肥猪肉，可喝起来并不会觉得油腻，这是在吸附酒体中的杂质，为了让酒体更清澈透亮，喝起来舒爽畅快。
大家看懂为什么“河南又一名酒崛起，虽不是名酒，却也是一代翘楚，看它咋重回巅峰”的原因了吗？要是还有什么看法的话，可以在评论区留言！
