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近年来，白酒行业市场发展呈现出品牌集中化、消费者年轻化发展趋势，刚过去的春节白酒行业销售数据分析显示，头部白酒企业与小品牌企业呈现截然不同的两种生态，一方面大品牌高端白酒市场销售强劲，一方面中小品牌低端白酒市场销售低迷，具体分析如下：
一、白酒行业低端白酒产品市场发展受阻，中高端白酒产品发挥品牌效应
刚过去的春节，从整体上来看，白酒行业市场已然复苏，不过实际调研白酒企业才发现，中小白酒企业一方面受疫情影响，还没有恢复往年元气，二来叠加原材料价格上涨，毛利率大幅下降，再受到市场呈两极分化，中高端白酒产品反而需求旺盛，低端白酒产品持续下滑。相反中高端白酒企业，本身实力雄厚，在放开之后，能快速恢复元气，加上长期的品牌效应，也成为消费者的优选。
在此背景下，目前市场已有多家白酒企业发力中高端市场。
二、白酒行业呈现“合并”格局
随着竞争加剧，市场出现两极分化，许多中小白酒企业为了自保，主动寻求资本运作，也有一些开始和大企业合并，抱团取暖。小编分析原因白酒行业一直以来就主要依托中年男性群体，目前白酒在年轻群体观念中未形成消费习惯，在更大的饮品市场，面临诸多竞争，所以在此阶段，必须面临整体市场萎缩的局面。
所以，出现资本运作及抱团取暖不足为奇。
三、危机与转机，酱酒新生
即使整个白酒行业市场面临少许萎缩局面，不过在酱酒市场，却呈现扩大市场份额格局，一来，受到茅台酒的头部影响力，酱酒越来越受到市场欢迎，不仅口感醇厚，而且在年轻群体中也有不少追随者。
小编之前有篇文章数据显示，预计2026年中国酱酒市场规模将达2556亿元。
在此背景下，已经有一大批白酒企业发力中高端酱酒市场。
四、中高端酱酒如何抢占年轻群体
目前白酒行业呈现的态势显示，酱酒以其独特的口感，赢得了不少年轻群体喜爱，不过目前市场来看，和酱酒竞争的并不是其他香型白酒，而是更大的饮品市场，所以酱酒如何拉下身段在互联网做好营销，如何讲好故事，将是未来制胜的关键。
小编预测酱酒中的传承千年古法的坤沙酒将迎来新一轮市场机遇，坤沙酒是传统工艺的酱香型白酒，典型代表贵州茅台酒便是坤沙酒，坤沙酒采用“回沙”工艺，九次蒸煮—八次发酵—七次取酒，并且经过三年以上窖藏才能够出厂。
制作工艺极其复杂，并且对原料把控严格，数量稀缺奠定了坤沙酒未来是酱酒里的明日之星。
特别是位于茅台镇核心地段赤水河周边的坤沙老酒，因为其独特的原料，在酱香型白酒中名列前茅，今天，小编就为大家推荐一家与著名茅台酒厂隔赤水河相望的酒厂—龙凤酒业。
龙凤酒业，位于茅台镇核心产区，公司始建于2009年，占地面积59亩，年产量5000吨酱香坤沙老酒，龙凤酱酒严格按照茅台镇核心产区的传统工艺生产酿造，精选茅台镇本地优质红缨子糯高粱和中原优质小麦，坚守古法12987酿酒工龙艺，由匠心匠人（国内五位顶级白酒大师）盘勾，十二年期间恪守“藏新酒，卖老酒”原则。
小编判断，未来坤沙老酒随着酱酒市场蓬勃发展，其中具有古法工艺，又能创新迎接市场的酱酒品牌将胜出，推动整个白酒行业全面国际化，成为中华民族伟大复兴的文化推手，让全世界爱上中国酒。
