根茎类明星（耐储存，冬季必备）
白萝卜：\"秋冬小人参\"
胡萝卜：富含维生素 A
山药：平补王者
莲藕：11月正饱满
土豆+芋头：香甜软糯，富含膳食纤维
叶菜类当家（营养密集，口感鲜嫩）
菠菜：零下5℃照样生长
大白菜：北方冬季 \"看家菜\"
芥菜：太腌制成咸菜风味独特
芹菜：膳食纤维丰富
油麦菜/生菜：冷凉环境更脆嫩
茼蒿：独特香气，火锅标配
瓜茄与其他（色彩丰富，营养多样）
冬瓜：初冬清热菜，口感清爽
南瓜：甜香浓郁
西兰花：维生素 C含量高
冬笋：11 月破土而出，脆嫩无比
洋葱：提香增味，杀菌消炎，储存期长
香菇：菌菇类代表
挑选与储存指南
根茎类：选表皮光滑无损伤的，常温阴凉处可存 1-2 个月
叶菜类：选叶片翠绿不发黄的，冷藏 3-5 天内食用最佳
白菜储存：室温下放阴凉通风处，可存1-2个月
萝卜储存：带泥存放更保鲜，或切块冷藏可存2-3 周
白萝卜：\"秋冬小人参\"
胡萝卜：富含维生素 A
山药：平补王者
莲藕：11月正饱满
土豆+芋头：香甜软糯，富含膳食纤维
叶菜类当家（营养密集，口感鲜嫩）
菠菜：零下5℃照样生长
大白菜：北方冬季 \"看家菜\"
芥菜：太腌制成咸菜风味独特
芹菜：膳食纤维丰富
油麦菜/生菜：冷凉环境更脆嫩
茼蒿：独特香气，火锅标配
瓜茄与其他（色彩丰富，营养多样）
冬瓜：初冬清热菜，口感清爽
南瓜：甜香浓郁
西兰花：维生素 C含量高
冬笋：11 月破土而出，脆嫩无比
洋葱：提香增味，杀菌消炎，储存期长
香菇：菌菇类代表
挑选与储存指南
根茎类：选表皮光滑无损伤的，常温阴凉处可存 1-2 个月
叶菜类：选叶片翠绿不发黄的，冷藏 3-5 天内食用最佳
白菜储存：室温下放阴凉通风处，可存1-2个月
萝卜储存：带泥存放更保鲜，或切块冷藏可存2-3 周
