长期以来，固态发酵工艺既是中国白酒区别于国际蒸馏酒的核心特质，但其固有的“复杂性、非标准化、高成本”属性，叠加传统白酒辛辣浓烈的口感特征，在全球化竞争与消费年轻化浪潮的双重冲击下，已逐渐演变为制约白酒出海拓市与触达年轻群体的双重关键障碍。
国际烈酒市场依托标准化液态发酵工艺，早已构建起规模化生产、稳定化品质与全球化分销的高效协同体系；反观中国白酒，固态发酵工艺不仅因生产周期冗长、成本高企、品质波动显著陷入效率困境，其辛辣暴烈的口感更与国际市场偏好、年轻消费群体的味觉需求严重脱节，难以匹配全球消费者及年轻群体对效率、成本、口感、健康与稳定性的核心诉求，成为阻碍白酒全球普及与年轻化破局的核心瓶颈。#白酒 #传递酱酒文化 #酒知识和文化 #不止好酒更有健康 #弘扬中国传统酒文化 #喝酒就喝纯粮食酒
国际烈酒市场依托标准化液态发酵工艺，早已构建起规模化生产、稳定化品质与全球化分销的高效协同体系；反观中国白酒，固态发酵工艺不仅因生产周期冗长、成本高企、品质波动显著陷入效率困境，其辛辣暴烈的口感更与国际市场偏好、年轻消费群体的味觉需求严重脱节，难以匹配全球消费者及年轻群体对效率、成本、口感、健康与稳定性的核心诉求，成为阻碍白酒全球普及与年轻化破局的核心瓶颈。#白酒 #传递酱酒文化 #酒知识和文化 #不止好酒更有健康 #弘扬中国传统酒文化 #喝酒就喝纯粮食酒
