清香型是白酒的一大香型，其有众多流派，从工艺上其分大曲清香、小曲清香和麸曲清香，在风格上面，其又有多种路数，而汾酒也是清香酒里面的一个代表品牌。
今天品鉴的是汾酒巴拿马系列的入门款1915，作为近几年的汾酒系列，巴拿马系列主打柔和，但是这种柔和并不同于早起汾酒的甜润柔和，而是涩感还是非常的重。
??倒酒闻香，香气清柔，香气特点与巴拿马系列汾酒一脉相承，不过相比之下气味清淡连绵。其是面粉气息、青苹果香、蜜香、豌豆香的复合气息有但是不够充足；
?入口品鉴，此酒入口醇和，酒体连绵，甜味稍微过于突出。酒到中段，此酒有一丝上调之感，口感上有微微的麦麸之气，尾段收口净爽。
整体展现大曲清香酒风格特点的基础上为了突出了甜柔，在调味上稍微有点过甜，但是这种甜又恰恰复合了大部分人喝起来更加适口的要求，而对于传统大曲清香讲究入口拥饱满的面粉气息，此酒有很明显的弱化。
#白酒品鉴 #清香型白酒 #汾酒 #汾酒巴拿马
今天品鉴的是汾酒巴拿马系列的入门款1915，作为近几年的汾酒系列，巴拿马系列主打柔和，但是这种柔和并不同于早起汾酒的甜润柔和，而是涩感还是非常的重。
??倒酒闻香，香气清柔，香气特点与巴拿马系列汾酒一脉相承，不过相比之下气味清淡连绵。其是面粉气息、青苹果香、蜜香、豌豆香的复合气息有但是不够充足；
?入口品鉴，此酒入口醇和，酒体连绵，甜味稍微过于突出。酒到中段，此酒有一丝上调之感，口感上有微微的麦麸之气，尾段收口净爽。
整体展现大曲清香酒风格特点的基础上为了突出了甜柔，在调味上稍微有点过甜，但是这种甜又恰恰复合了大部分人喝起来更加适口的要求，而对于传统大曲清香讲究入口拥饱满的面粉气息，此酒有很明显的弱化。
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