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薯类白酒
作者:本站编辑
2025-11-15 04:25:05
7
薯类白酒
薯类白酒是在过去国家粮食相对比较紧缺的情况下发展起来的,此类酒是以新鲜薯类或者烘干后的薯类为主要原料酿造出的酒。由于薯类中的淀粉含量较高,酿造时出酒率很高,大大降低了酿造的原料成本,所以酿造出来的白酒价格偏低,较其他同档次的酒来说,市场会稍好些。若是从微观(即酒的成分含量)上来说,薯类白酒的甲醇含量相对较高,而谷类白酒的甲醇含量相对较低。
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