艺术酱酒608：什么是固态法酿酒工艺？

 作者：本站编辑  2025-11-15 03:41:54  0

艺术酱酒608：什么是固态法酿酒工艺？

通常以粮食为原料，经配料、固态发酵、蒸馏出酒、贮存、勾兑而成。固态法是大多数名优白酒的传统生产方式，大曲白酒、麸曲白酒和部分小曲白酒均采用此法生产。采用固态法生产白酒时，不同的发酵和操作条件，会产生不同的香味成分，因而固态法白酒的种类最多，产品风格各异。

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