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品酒日记278:五粮液 紫气东来(5.9分)

作者:本站编辑      2025-11-15 03:33:40     0
品酒日记278:五粮液 紫气东来(5.9分)

品酒日记278:五粮液 紫气东来(5.9分)

2024年的100ml小酒。关于这酒有一个比较有意思的问题就是,39度八代普五是52度八代普五的降度,那么这酒是不是经典五粮液的降度呢?带着这个问题,开始了紫气东来的品鉴。

闻香上看,根本就不像39度的酒,无论是香气的强度,还是香味的复杂性和层次感,可以说几乎和52度的八代普五没有任何区别,甚至有可能更好,而且相比八代普五和1618,还有更多的陈味的油润感。

入口的强劲度挺不错的,居然有一点顶上颚的感受,这点对于一个39度的白酒很难得。而且和闻香一样,油润感包裹感很不错。从这点可以判断基酒质量很好,比普五和1618好。

中段的强劲度是弱于52度普五,1618,经典五粮液的,但考虑到39度也正常。但我认为香气的协调性和包裹感会比普五和1618更好,相比之下,普五和1618的香味会更加薄一些。

后段回味比较短一些,几乎没有什么从喉腔冲回口腔的感受。空杯留香还不错,复杂度和层次感都能接近普五,但是持续长度不够长,窖味变花果的转换有点快了。这点是不如其他52度五粮液的。但我能感觉到的是,这酒如果是52度的话,会比经典五粮液更好。

整体来说确实能担当起“最强低度酒”(45度以下)的称号,当然斤价也不便宜了。喝个新鲜是可以的,对于新手太贵,对于老手不够劲。

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