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纯粮固态酒有哪三种类型
作者:本站编辑
2025-11-15 03:07:00
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纯粮固态酒有哪三种类型
白酒按生产工艺可以分为固态法白酒、液态法白酒、固液结合法白酒,固态法白酒即我们通常所说的粮食酒,液态法和固液结合法白酒即酒精酒。
根据生产用曲的不同及原料、操作法及产品风味的不同,纯粮固态酒一般可分为大曲酒、麸曲酒和小曲酒三种类型。
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