根据生产原料，生产工艺等的不同，酱香型白酒划分了四个等级，整理如下
?坤沙酒(又名“坤籽酒”、“捆沙酒”)
品质：⭐⭐⭐⭐⭐
出酒率：??
原料：是完整颗粒的本地糯高粱?（占比为80%以上），
工艺：采取“一二九八七”工艺。即生产周期一年，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等工序，再进行窖藏3～5年。
???市面的高端酱香型白酒是这种，酱香味突出，优雅细腻，酒体丰满，回味悠长，空杯留香持久☺️
?碎沙酒
品质：⭐⭐⭐⭐
出酒率：????
原料：打磨成粉状的高粱?
工艺：是坤沙酒工序的简化版，一般烤2～3次就能进行取酒
??市面上的中端香型白酒是这种，层次感单一，空杯留香时间短，比较容易出现杂香味?
?翻沙酒
品质：⭐⭐⭐
出酒率：?????
原料：坤沙酒蒸馏取酒后丢弃的酒糟?再加一部分新的高粱和曲药
工艺：用以上的原料重新酿造出来，工序比碎沙酒更简便
??✈️市面的低端酱香酒是这种，口感已经开始有明显的焦苦味，口感丰满度也差上许多?
?窜香酒（又名“串酒”、“串香酒”）
品质：⭐
出酒率：?????
原料：坤沙酒蒸馏取酒后丢弃的酒糟、可食用酒精，?或者可食用酒精、香精
?以其他原料冒充酱香型白酒，其实也称不上是纯粮酒了，也无工艺可言，口感也是没得说?
醉仙网带你认识好酒
#酱香酒 #正宗味道 #宝藏小店 #我在小红书开店了
?坤沙酒(又名“坤籽酒”、“捆沙酒”)
品质：⭐⭐⭐⭐⭐
出酒率：??
原料：是完整颗粒的本地糯高粱?（占比为80%以上），
工艺：采取“一二九八七”工艺。即生产周期一年，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等工序，再进行窖藏3～5年。
???市面的高端酱香型白酒是这种，酱香味突出，优雅细腻，酒体丰满，回味悠长，空杯留香持久☺️
?碎沙酒
品质：⭐⭐⭐⭐
出酒率：????
原料：打磨成粉状的高粱?
工艺：是坤沙酒工序的简化版，一般烤2～3次就能进行取酒
??市面上的中端香型白酒是这种，层次感单一，空杯留香时间短，比较容易出现杂香味?
?翻沙酒
品质：⭐⭐⭐
出酒率：?????
原料：坤沙酒蒸馏取酒后丢弃的酒糟?再加一部分新的高粱和曲药
工艺：用以上的原料重新酿造出来，工序比碎沙酒更简便
??✈️市面的低端酱香酒是这种，口感已经开始有明显的焦苦味，口感丰满度也差上许多?
?窜香酒（又名“串酒”、“串香酒”）
品质：⭐
出酒率：?????
原料：坤沙酒蒸馏取酒后丢弃的酒糟、可食用酒精，?或者可食用酒精、香精
?以其他原料冒充酱香型白酒，其实也称不上是纯粮酒了，也无工艺可言，口感也是没得说?
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