?一款很特别的国威产品，来自传统青稞酒大厂天佑德的威士忌产品，以裸大麦为原料，但不经发麦，使用传统白酒的大曲固态发酵工艺，且先经历一年陶坛陈化后，又在三种不同橡木桶熟成6年以上 ，属实是中西合璧了~
?本身青稞酒在白酒大类中就属于清香，果香相对突出，又经历相对较长的橡木桶陈化过程，相较于一些其他的白酒橡木桶陈化产品显得融合度高了不少，曲味在其中有所体现但并不过分突出，反而构建了多一番层次；酒桶使用上可以感受出比较明显的波本桶和新桶风味，估计也和用桶比例有关
✨不得不说固态发酵最强的还是酒体，即使经过降度，但酒体的油质感依然是威士忌中少有的表现，期待之后能尝到桶强且更长陈年的产品~
以下为酒评：
Sulongghu Triple Cask
?酒精度Alcohol by Volume：43%
?年份Age: 6年
?️桶型Casktype：French Oak Cask、Spanish Sherry Cask、American Bourbon Cask
??嗅香Nose：开放度中等，一开始是蜂蜜、奶油，甜美的波本桶风味，中段开始有浓郁的谷物粮食、黄色水果、豆制品，后面藏着一些酒曲的酸香但并不抢镜 3.5
?酒体Body：虽酒精度不高，但固态发酵带来酒体异常饱满和油润，酒精刺激感弱 5
?口感Taste：浓郁的蜂蜜奶油硬糖，一些黄苹果和青芒，中段开始曲味开始升腾，一些豆制品和酒曲味，尾段橡木的一些香料和辛辣感加入，平衡了整体甜感 3.5
?尾韵Finish：中等偏短，很清爽的糖水甜感，较品饮阶段弱，但收尾干净，略带一些矿物质2.5
?总评Overall：14.5/20
#威士忌品酒笔记 #威士忌 #品酒笔记 #今夜来一杯微醺酒 #中西文化的碰撞 #天佑德
?本身青稞酒在白酒大类中就属于清香，果香相对突出，又经历相对较长的橡木桶陈化过程，相较于一些其他的白酒橡木桶陈化产品显得融合度高了不少，曲味在其中有所体现但并不过分突出，反而构建了多一番层次；酒桶使用上可以感受出比较明显的波本桶和新桶风味，估计也和用桶比例有关
✨不得不说固态发酵最强的还是酒体，即使经过降度，但酒体的油质感依然是威士忌中少有的表现，期待之后能尝到桶强且更长陈年的产品~
以下为酒评：
Sulongghu Triple Cask
?酒精度Alcohol by Volume：43%
?年份Age: 6年
?️桶型Casktype：French Oak Cask、Spanish Sherry Cask、American Bourbon Cask
??嗅香Nose：开放度中等，一开始是蜂蜜、奶油，甜美的波本桶风味，中段开始有浓郁的谷物粮食、黄色水果、豆制品，后面藏着一些酒曲的酸香但并不抢镜 3.5
?酒体Body：虽酒精度不高，但固态发酵带来酒体异常饱满和油润，酒精刺激感弱 5
?口感Taste：浓郁的蜂蜜奶油硬糖，一些黄苹果和青芒，中段开始曲味开始升腾，一些豆制品和酒曲味，尾段橡木的一些香料和辛辣感加入，平衡了整体甜感 3.5
?尾韵Finish：中等偏短，很清爽的糖水甜感，较品饮阶段弱，但收尾干净，略带一些矿物质2.5
?总评Overall：14.5/20
#威士忌品酒笔记 #威士忌 #品酒笔记 #今夜来一杯微醺酒 #中西文化的碰撞 #天佑德
