今天分享的是山西杏花村的老白汾酒，清香型白酒，酒精度53%。产自山西省汾阳市杏花村，由大麦，高粱和豌豆酿造而成，装瓶于2022年
（图一为AI绘画）
【色泽】：无色透明
【闻香】：酒精感不强，香气开放程度中下。一开始有些咸鲜味，香草，橡皮擦。然后油脂，坚果，比较清淡的粮食味，淡淡的甜感和白花，植物草本。整体香气比较淡，但是没啥不好的味道，挺干净的
【口感】：酒精感不强，酒体中上。进嘴甜润，香草，咸鲜，微酸，但是好像不太像果酸，不好形容。然后还有些烘烤粮食，花和新鲜草本的香气，轻微苦味
【尾韵】：尾韵中长。清甜，烘烤，略微带一点油漆
【个人感受】：86/100
酒精感控制很好，丝毫感觉不到是53度。风味是属于比较简单干净的风格，在玻汾品质有所下降的今天（个人感受），我认为从老白汾开始，就比较能体现汾酒“大曲清香，一清到底”的特点
#品酒笔记 #苏格兰威士忌 #白酒 #汾酒 #老白汾 #清香型 #AI绘画 #AI生图
（图一为AI绘画）
【色泽】：无色透明
【闻香】：酒精感不强，香气开放程度中下。一开始有些咸鲜味，香草，橡皮擦。然后油脂，坚果，比较清淡的粮食味，淡淡的甜感和白花，植物草本。整体香气比较淡，但是没啥不好的味道，挺干净的
【口感】：酒精感不强，酒体中上。进嘴甜润，香草，咸鲜，微酸，但是好像不太像果酸，不好形容。然后还有些烘烤粮食，花和新鲜草本的香气，轻微苦味
【尾韵】：尾韵中长。清甜，烘烤，略微带一点油漆
【个人感受】：86/100
酒精感控制很好，丝毫感觉不到是53度。风味是属于比较简单干净的风格，在玻汾品质有所下降的今天（个人感受），我认为从老白汾开始，就比较能体现汾酒“大曲清香，一清到底”的特点
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